Klimatologi Peternakan dan Ilmu Pangan

Klimatologi Peternakan Dan Ilmu Pangan

Ilmu Klimatologi merupakan ilmu yang mempelajari kondisi jangka panjang dari dinamika fisik atmosfer (cuaca dan iklim). Ilmu klimatologi sangat berguna untuk penempatan ternak yang baik untuk menghasilkan produksi yang maksimal, contoh nya sapi perah dapat menghasilkan susu 56% dari pada di daera tropis dan iklim mempengaruhi kandungan susu, lemak, dan jumlah produksinya. Aklimatasi adalah proses yang kompleks dimana seekor hewar menyesuaikan diri pada lingkungan hidup.
Contoh Aklimatasi tinggi:
1.Unta
2.Kambing
3.Domba
Aklimatasi rendah
1.Sapi
2.Ayam
3.Babi
Iklim
Iklim merupakan kondisi rata-rata cuaca dalam waktu yang panjang, iklim mempunyai pengaruh besar terhadap ternak yaitu membantu/mengganggu kelangsungan hidup. Iklim meliputi:
1.Curah hujan
2.Temperatur
3.Kelembapan udara
4.Kecepatan angin
Pengaruh Iklim Terhadap Ternak
Menurut MOHR (1933)
Daerah basah : setiap bulan nya mempunyai curah hujan minimal 60 mm
Daerah agak basah : periode kering yang lemah & terdapat 1 bulan kering
Daerah agak kering : mengalami bulan-bulan kering sekitar 3-4 bulan setiap tahunnya
Daerah kering : mengalami bulan-bulanan kering yang lamanya 6 bulan
Daerah sangat kering : dimana masa kekeringan yang panjang dan parah.
Menurut SCHMIDT & FERGUSON (1951)
1.Golongan A (sangat basah)
2.Golongan B (basah)
3.Golongan C (agak basah)
4.Golongan D (sedang)
5.Golongan E (agak kering)
6.Golongan F (kering)
7.Golongan G (sangat kering)
8.Golongan H (luar biasa kering)
Pengaruh Iklim Terhadap Ternak
*Bentuk tubuh
*Insulasi pelindung/kulit & bulu
*Warna
*Tubuh bagian dalam/internal
*Kesehatan
*Produksi ternak
Temperatur Lingkungan
*Pengaruh temperatur lingkungan
1.Penggunaan energi yang di peroleh ternak dari makanan
2.Produksi panas
3.Disipasi panas hewan ternak ke lingkungannya
*Radiasi sinar matahari
1.Mutasi gen oleh radiasi kosmik
2.Kerusakan sel kulit oleh sinar uv
*Hewan ternak mempunyai kemampuan untuk menyesuaikan diri dengan lingkungan nya/perubahan iklim
Pengaruh Iklim
Langsung :
1.Perilaku merumput
2.Air yang diminum
3.Mempengaruhi efisiensi pengguna makanan
4.Pengaruh terhadap pertumbuhan
5.Hilangnya zat-zat makanan
6.Pengaruh tingkah laku ternak
7.Pengaruh iklim terhadap produksi susu
Tidak Langsung :
1.Kualitas dan kuantitas makanan yang tersedia
2.Adanya parasit dan penyakit
3.Penyimpanan dan penanganan hasil ternak
Manfaat Dan Hasil Berternak
*Kambing
Di ambil hasil daging nya,hasil kulit, kotorannya di buat pupuk dan tulangnya juga di manfaatkan sebagai kerajian.
*Sapi
Di ambil hasil daging , susu, kulit, kotoran nya juga sebagai pupuk serta tulang dijadikan sebagai kerajianan.
*Ayam dan Bebek
Di ambil daging nya, telur, bulu nya dijadikan sebagai kok atau kemoceng.
Pengaruh Tingkah Laku
1.Pada ternak umumnya di perlihatkan dengan gerakan yang lebih lamban
2.Pada ternak unggas menjadi lebih lamban bergerak, sayap nya mengembang sedikit
3.Pada ternak sapi di perlihatkan dengan lebih banyak merenggut rumput pada malam hari dan mencari keteduhan pada siang hari.
Pengaruh Fisiologis
Dibuktikan dengan perubahan aktivitas hormonal berupa pengurangan aktivitas grandula tyro ardenal pada ternak tipe template yang ditempatkan di daerah tropik.
Mengakibatkan menurunnya produksi energi basal dan ada pengaruh terhadap reproduksi.
Seleksi Ternak
Ditandai oleh beberapa hal sifat morfologis ternak yang dapat mendukung penyesuaian terhadap klimatologi, seperti luas permukaan kulit dan hubungannya ukuran badan.