Indonesia memiliki banyak sekali jenis hidangan Ikan yang dijamin dapat menggugah selera dan membuat ketagihan. Hidangan tersebut diolah dengan cara yang berbeda-beda mulai dari dibakar, digoreng hingga di presto dengan bumbu-bumbu khas rempah asli Indonesia, yang memberikan cita rasa autentik.
Yuk, simak hidangan ikan asli indonesia berikut ini yang patut untuk dicoba dan dijamin akan membuat kamu ketagihan !
1. Cakalang Fufu Khas Manado
Kalian mungkin sudah mengenal kota Manado, yang mana kota tersebut mempunyai hasil laut berupa ikan cakalang yang berlimpah. Gak heran kalau kamu akan sering menemukan makanan dengan bahan utama ikan cakalang atau yang dikenal sebagai cakalang fufu. Hidangan ini dapat diolah untuk bahan masakan lain, seperti suwiran cakalang fufu dapat ditambahkan di mie cakalang, nasi goreng, masakan rica, selada atau kentang.
Proses pembuatan hidangan ini dimulai dari dibersihkannya sisik dan jeroan ikan cakalang, pemberian bumbu khusus, diasap kemudian dijepit menggunakan kerangka bambu. Proses pengasapan membuat waktu penyimpanan dan daya tahan ikan cakalang yang bisa lebih lama. Cakalang fufu juga kerap dijadikan sebagai oleh-oleh karena harganya yang cukup terjangkau.
2. Sop Ikan Khas Batam
Jika kamu pecinta jenis makanan yang segar dan gurih di mulut, maka Sop ikan batam adalah salah satu hidangan ikan Indonesia yang patut untuk kamu coba. Sop Ikan Batam sendiri merupakan salah satu hidangan tradisional yang sudah tidak asing lagi di masyarakat Indonesia. Hidangan satu ini memiliki ciri khas akan kuahnya yang bening dengan potongan tomat hijau yang membuat sop ikan batam semakin nikmat untuk disantap.
Tidak hanya terkenal karena rasanya yang enak, sop ikan batam juga terkenal kaya akan manfaatnya, karena menggunakan bahan utama ikan tenggiri yang mengandung protein dan gizi yang tinggi. Selain itu, sop ikan batam juga memiliki kadar kalori dan lemak yang terbilang rendah, sehingga membuat hidangan ini sangat cocok untuk disantap para pejuang diet.
3. Bandeng Presto Khas Cianjur
Bagi kamu yang sering kali takut untuk mencoba hidangan ikan karena durinya yang terbilang banyak, maka hidangan satu ini lah yang paling cocok untuk kamu coba. Bandeng presto merupakan hidangan bandeng duri lunak khas Indonesia, yang cukup banyak digemari masyarakat karena rasa, aroma segar dan gurih dari bumbunya.