By Christie Damayanti
Restoran Jepang, tidak akan jauh2 dari masakan ramen, sushi atau gyudon. Sepertinya, itu yang favorite. Tetapi, memang masuh banyak kuliner Jepang dan siapa yang berminat untuk wisata kuliner Jepang, tentu memang kita harus memasuki masing2 restoran, karena antara ramen di restoran yang satu, berbeda denga ramen di restorn yang lainnya.
Ramen sendiri mempunyai cuta rasa yang berbeda2. Bahkan di 1 perfecture Jepang, mempunyai konsep yang juga berbeda. Sehingga, ketika Ichiran yang terkenal itu, ternyata berasal dari Perfecture Fukuoka, tetpi Ichiran sudah menjadi "ramen nasional", secara seluruh dunia sudah tahu Ichiran sebagai ramen terenak di dunia .....
Lihat tulisanku, Ramen "Ichiran", Ramen Terenak dan Termahal di Jepang dengan Seni nya
Suatu saat di musim panas 2017 lalu, kami sempat makan di sebuah restoran yang mulanya hanya sekedar restran ramen biasa, di Chiba. Tetapi, ternyata di dalamnya banyak sekali botol2 sak berbagai merk dengan botol2 minuman alcohol internasional. Ternyat itu adalah sebuah pub.
Yang aku heran adalah, bahwa pub disana ternyata buka di jam2 kerja serta berada di sekitaran lingkungan untuk keluarga, bukan di area tersendiri yang menawarkan kehidupan malam.
Jadi, aku mencari tahu tentang sebuah pub, yang juga menyajika ramen yang sungguh enak!
Izikaya Japanese Pub
Izakaya () adalah jenis pub Jepang informal. Disana menghidangkan sebuah suasana yang cool, tempat bersantai untuk minum setelah bekerja. Mereka sepertinya ingin membangun area bersantai dengan nyaman, dan mensurvey banyak pub di Irlandia (pub Irlandia adalah yang terkenal dan terbaik di dunia) dan Amerika, pada awalnya.Wikipedia.
Kata "izikaya" sendiri mengandung arti sebagai sebuah "toko yang menjual sake", berarti juga adalah tempat untuk minum. Izikaya pun berarti sebagai tempat "lentera merah atau akachochin", dimana lentera merah adalah sebuah lentera kertas secara tradisional khas Jepang.
Jadi, tidak heran ketika kami masuk ke Restoran Izikaya di Chiba, dengan ruang yang temaram, sehingga memang kami merasa santai dan nyaman untuk menikmati makan siang kami.