Super Fruit (Baobab)

Hari ini saya pergi ke perpus umum. Disini saya menemukan  informasi baru dari majalah Trubus  edisi bulan November 2010. Saya baru tau kalu ada buah yang bernama Baobab. Dari yang saya baca, buah baobab berasal dari Afrika. Buahnya sebesar botol air mineral ukuran 1 L dan berwarna cokelat. Selain itu buah baobab memiliki kulit yang keras. Daging buahnya berwarna putih dan lengket serta memiliki rasa yang mirip asam kranji. Pohon buah ini sangat besar, seperti pohon beringin dan mampu menyimpan air di dalam batangnya dengan kapasitas 120.000 liter.  Di benua asalnya pohon ini disebut sebagai pohon dewa. Hal ini dikarenakan buah baobab mempunyai kandungan vitamin dan mineral yang melimpah, antara lain: 1. kandungan antioksidan 10 kali lebih tinggi daripada jeruk 2. kandungan Vit C 6 kali lebih tingi daripada jeruk 3. kandungan potassium 6 kali lebih tinggi daripada pisang 4. kandungan kalsium 2 kali lebih tinggi daripada susu 5. kandungan magnesium lebih tinggi daripada bayam 6. kandungan zat besi lebih tinggi daripada daging merah Karena kandungan vitamin dan mineral yang sangat banyak inilah maka di Eropa buah baobab disebut sebagai buah super atau Super Fruit. Buah ini memang sudah terkenal dan diakui di Eropa juga Amerika. Namun, di Indonesia hanya sedikit yang tau mengenai buah ini.