Jakarta -- Pola makan sehat merupakan kunci utama dalam menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit kronis, seperti diabetes, asam urat, dan hipertensi. Menurut panduan gizi seimbang yang disampaikan oleh Forum Kesehatan dan Konsultasi Indonesia (FKKI) dalam workshop bertema "Bersama Sehatkan Negeri", yang diadakan pada Sabtu, 19 Oktober 2024, mengonsumsi makanan dengan kandungan nutrisi yang tepat dan seimbang dapat membantu menjaga kesehatan serta meningkatkan kualitas hidup seseorang.
Pesan Penting Gizi Seimbang
Kesehatan tubuh sangat dipengaruhi oleh jenis dan jumlah makanan yang dikonsumsi setiap hari. Untuk mencapai pola makan sehat, ada beberapa pesan gizi seimbang yang perlu diperhatikan, di antaranya adalah:
1. Syukuri dan Nikmati Aneka Ragam Makanan
Konsumsi makanan yang bervariasi, mulai dari sayuran, buah-buahan, protein hewani dan nabati, hingga aneka ragam makanan pokok. Pastikan setiap kali makan mengandung makronutrien (karbohidrat, lemak, dan protein) serta mikronutrien (vitamin dan mineral).
2. Batasi Pangan Manis, Asin, dan Berlemak
Mengonsumsi makanan yang tinggi gula, garam, dan lemak secara berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit seperti diabetes dan hipertensi. Oleh karena itu, batasi asupan gula tidak lebih dari 4 sendok makan (50 gram) per hari, garam tidak lebih dari 1 sendok teh (2 gram) per hari, serta lemak maksimal 5 sendok makan (67 gram) per hari.
3. Biasakan Sarapan dan Minum Air Putih yang Cukup
Sarapan pagi merupakan waktu makan yang sangat penting untuk memulai hari. Selain itu, pastikan tubuh terhidrasi dengan baik dengan mengonsumsi minimal 8 gelas air putih per hari.
Tips Pola Makan Sehat dan Menu Sehari-hari
Selain memperhatikan jumlah dan jenis makanan, penting untuk mengatur jadwal makan. Berikut contoh menu harian yang dapat diterapkan:
- Menu Sarapan: Telur rebus, nasi 5-10 sendok makan, 1 potong pepaya, dan sayuran urap.
- Menu Makan Siang: Ikan goreng, nasi 5-10 sendok makan, 1 buah pisang, sayur lodeh, dan tempe.
- Menu Makan Malam: Telur dadar 1 butir, nasi goreng 5 sendok makan, 2 jeruk manis, sayuran tomat, wortel, dan sawi.
- Snack: Jagung rebus, kacang hijau, tahu bakso, kacang rebus, atau semangka.
Panduan Pola Makan untuk Penyakit Khusus
Untuk penderita diabetes atau asam urat, pola makan perlu lebih diperhatikan agar tidak memperburuk kondisi. Misalnya, penderita diabetes perlu mengurangi konsumsi karbohidrat yang dipecah menjadi gula dan memilih jenis makanan yang tidak cepat menaikkan kadar gula darah. Sementara itu, penderita asam urat sebaiknya menghindari makanan tinggi purin seperti jeroan dan makanan laut.