Seblak!!?
Siapa disini pecinta seblak...? pasti hampir semua anak muda saat ini sangat mengidolakan makanan yang satu ini, dan katanya nih makanan ini cocok banget di makan saat suasana hati lagi galau, bener nggak tuh...
Nah bicara soal seblak, disini saya akan mengenalkan kalian dengan seblak favoritnya orang Pati,tapi sebelum kesana apa sih seblak itu?
Seblak adalah makanan yang identik dengan cita rasanya yang pedas dan gurih. Makanan ini berasal dari Kota Bandung, Jawa Barat. Seblak utamanya berisikan kerupuk basah dan diberi isian seperti sayur, telur, ceker, dan lainnya, kemudian disiram dengan kuah pedas yang di campur dengan rempah kencur. Saat ini seblak menjadi makanan idola bagi kaum millenial, terutamanya untuk kaum hawa.
Lanjut seperti yang saya bilang tadi, disini saya akan mengajak kalian berkenalan dengan "Kedai Seblak Mommy AJJ". Kedai ini berdiri pada tahun 2018 silam yang dikelola oleh Mbak Siti. Kedai ini berada di Jl. Penjawi Gg. 1 No.5, Kaborongan, Pati Lor, Kec. Pati, Kabupaten Pati, Jawa Tengah 59111.
dokpri
Cerita Perjalanan Mbak Siti dalam Membuka Usaha Kedai SeblakAwal mula kedai ini berdiri karena ide yang muncul secara tiba-tiba dari Mbak Siti. Ia berkata "awalnya saya tidak mengira akan mendirikan kedai ini, karena awalnya kedai ini adalah sebuah toko baju". Jadi, ceritanya Mbak Siti basicnya adalah bekerja sebagai Perawat, ia bekerja di Klinik dan Rumah Sakit. Kemudian ia menikah, semenjak menikah ia dan suaminya mendapat berbagai macam ujian, hingga akhirnya usaha suami Mbak Siti bangkrut, dan Mbak Siti memutuskan untuk tidak bekerja lagi sebagai perawat. Semenjak saat itu, Mbak Siti memutuskan untuk membuka usaha Toko Baju dan suaminya membuka usaha yang lain. Memang dari awal Mbak Siti ini suka berdagang, dan ia termasuk orang yang mandiri. Ia juga menceritakan bahwa saat kuliah ia pernah berjualan baju, jadi SPG, dan lain-lain.
Seiring berjalannya waktu karena banyaknya kompetitor-kompetitor, akhirnya Toko Baju milik Mbak Siti ini bangkrut. Kemudian Mbak Siti memikirkan bagaimana supaya perekonomiannya tidak terpuruk dan bisa mencukupi kebutuhan anak-anaknya, "terus aku berpikir gimana supaya bisa beli susu buat anak-anakku, sedangkan uangku cuma tinggal segini", ujar mbak Siti.
Berawal dari Iseng dan Bermodalkan Nekad
Kemudian suatu hari saat bangun tidur Mbak Siti iseng-iseng membuka Instagram dan menemukan sebuah gambar makanan yaitu seblak. Ia mengatakan bahwa awalnya Mbak Siti ini belum pernah memasak makanan yang bernama seblak ini. Dan setelah melihat salah satu gambar seblak yang terlihat begitu menggoda dan menggugah selera, akhirnya Mbak Siti mendapat ide untuk mencoba membuat seblak dengan cara dan dengan bumbu racikannya sendiri.
Pada saat itu Mbak Siti hanya bermodalkan nekad dan hanya memegang uang 50.000 saja, karena semua harta miliknya sudah habis di jual. Kemudian Mbak Siti memberanikan diri untuk membelanjakan bahan-bahan untuk membuat seblak. Akhirnya ia berbelanja habis 45.000, lalu dengan segera Mbak Siti pun memasak seblak dalam 1 wajan penggorengan dan foto / gambar yang ada di Instagram tadi di Screenshot dan kemudian di posting di Facebook. "Jadi, saat itu juga aku langsung posting gambar punya orang tadi yang aku ambil dari instagram", ujar Mbak Siti. Alhamdulillah setelah diposting adapun pelanggan yang memesan, pada saat itu Mbak Siti menjual dengan harga 5.000 /porsi.