Di Jakarta ada puluhan kedai kopi dengan konsep yang beragam, mulai dari yang ahli dalam menyajikan latte art, menggunakan 100% biji kopi Indonesia, sajian brunch yang nikmat, hingga desain kedai kopi yang unik. Dan salah satu yang terkenal di Jakarta adalah One Fifteenth Coffee, kedai kopi yang ahli menyajikan kopi dengan metode manual brew.
Nama One Fifteenth Coffee diambil dari ratio brewing kopi yang ideal yaitu 1/15, maksudnya 1 gram kopi dengan 15 mililiter air. Berdiri sejak Juni 2012 dengan konsep speciality coffee, kedai kopi ini masih eksis dan sering dikunjungi para profesional muda.
Kesan pertama yang Anda dapatkan ketika memasuki One Fifteenth Coffee, Anda akan disambut dengan dekorasi ruangan yang minimalis dan kental nuansa kayu. Ada beberapa meja kecil untuk 2 orang dan meja panjang yang bisa menampung hingga 5 orang.
Semuanya terbuat dari kayu dengan warna coklat yang khas. Pencahayaan di dalamnya juga tidak seperti kedai kopi pada umumnya yang memiliki pencahayaan minim dan temaram, di One Fifteenth Coffee cahayanya cukup terang karena kaca jendelanya didesain untuk mudah menerima cahaya matahari.
Suasana ruangan One Fifteenth Coffee yang terang karena sinar matahari (Sumber Gambar: www.lastboytahara.com)
Meski memiliki interior yang terang dan berbeda dengan kedai kopi lain, para pengunjung tidak merasa terganggu dan bahkan beberapa dari mereka menyukainya. Karena memiliki cahaya yang terang, jauh dari cahaya yang temaram dan romantis, di One Fifteenth Coffee Anda akan lebih sering melihat orang yang bekerja sambil menikmati kopi.Mereka selalu membawa laptop dan mengerjakan sesuatu, suasana di sini memang lebih asik untuk bekerja daripada melakukan hal yang menye-menye. Bahkan di kedai kopi ini tidak diputarkan musik, sehingga makin pas bagi mereka yang ingin jauh dari keramaian dan membutuhkan tempat untuk konsentrasi. Selain itu kopi adalah minuman yang pas untuk meningkatkan konsentrasi.
Bila ingin memesan kopi Anda harus berjalan ke meja bar mereka dan langsung membayar ke kasir, di sana tidak ada pelayan yang mendatangi meja Anda dan menawarkan menu. Selain memudahkan flow kerja, memesan kopi sendiri ke meja bar dapat membangun interaksi yang baik antara karyawan dan pelanggan. Di sana Anda bahkan bisa berbicara dengan barista mereka untuk sekedar ngobrol atau menyapa.
Di One Fifteenth Coffee ada beragam minuman kopi, mulai dari yang esspresso hingga caffe latte. Bila ingin mencoba kopi dengan rasa yang unik, Anda bisa memesan Kopi Rojali, minuman kopi yang dipadukan soda dan perasan jeruk nipis. Kopi Rojali dibuat dengan metode cold brew coffee dan prosesnya memakan waktu selama 12 jam.
Bila tidak begitu menyukai kopi dingin, Anda memesan kopi manual brew panas yang menggunakan jenis kopi costarica red honey. Nikmati kopi dengan tidak menambahkan gula supaya bisa merasakan rasa asam kopi yang khas, misalnya menyerupai buah atau citrus.
Jangan nikmati kopi bila suhunya terlalu tinggi, semakin panas air maka rasanya semakin pahit. Kafein lebur lebih cepat di suhu tinggi (Sumber Gambar: Lastboy Tahara .S)
Suka yang agak manis? Pesan saja secangkir Caffe' Latte hangat (Sumber Gambar: www.lastboytahara.com)
Selain kopi mereka juga memilki beragam menu makanan untuk teman ngopi, mulai dari yang berbentuk camilan, cake, hingga makanan berat seperti burger. Savory Brunch adalah salah satu menu sarapan favorit di One Fifteenth Coffee. Supaya tidak bosan mereka selalu mengganti menu makanan setiap 3 bulan sekali.Bagi Anda yang ingin mengunjungi One Fifteenth Coffee, kedai kopi ini buka setiap hari mulai dari pkl 07.00 Wib hingga pkl 21.00 dan beralamat di Jalan Gandaria 1/63, Jakarta Selatan.