Sertifikasi halal bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) menjadi topik hangat di tengah perkembangan industri kuliner Indonesia. Di satu sisi, sertifikasi ini menjamin kehalalan produk dan meningkatkan kepercayaan konsumen. Di sisi lain, prosesnya yang panjang dan rumit menjadi hambatan bagi para pelaku UMKM.
Bakara Cafe, sebuah restoran di Depok, Jawa Barat, menjadi contoh UMKM yang belum memiliki sertifikasi halal. Achmad Rizky selaku owner Bakara Cafe yang masih aktif sebagai mahasiswa IPB, mengaku mengetahui tentang sertifikasi halal dan pentingnya bagi bisnis. "Sertifikasi halal penting untuk menjamin produk dan kualitas makanan yang kita jual," ujar Rizky. Namun, Rizky tidak mengetahui tentang kewajiban sertifikasi halal bagi UMKM yang diberlakukan pemerintah dengan batas akhir 17 Oktober 2024. Ia juga belum melakukan proses sertifikasi karena beberapa alasan, seperti:
Proses yang lama: Menurut Rizky, proses sertifikasi halal membutuhkan waktu lama, yang dikhawatirkan dapat menghambat operasional bisnisnya.
Kesulitan akses berkas: Mengumpulkan dokumen dan persyaratan yang dibutuhkan untuk sertifikasi halal dirasa rumit dan sulit diakses oleh Rizky.
Kurangnya sosialisasi: Rizky merasa kurang mendapat informasi dan sosialisasi dari pemerintah terkait sertifikasi halal bagi UMKM.
Sertifikasi Halal: Antara Manfaat dan Tantangan
Sertifikasi halal memiliki banyak manfaat bagi UMKM, di antaranya:
Meningkatkan kepercayaan konsumen, terutama bagi konsumen Muslim yang mayoritas di Indonesia.
Memperluas peluang pasar, baik domestik maupun internasional.
Meningkatkan daya saing produk UMKM di tengah persaingan yang ketat.
Membangun citra positif dan profesional bagi UMKM.