Merdeka! Sudahkah anda merdeka di dapur?
Jika belum maka mulai sekarang Anda harus mulai memerdekakan diri untuk bebas memasak, merdeka di dapur, merdeka mengolah bahan makanan menjadi sesuatu yang disukai dan bikin manggut-manggut.
Seperti yang saya buat hari ini, Nasi Bakar Tempe Bayam, hehehe. Tidak ada ikan, tidak ada daging ayam (tidak beli) atau daging sapi (sudah habis) tapi ingin membuat nasi bakar. Cita-cita yang sudah lama terpendam dalam dada harus terwujud dengan bahan apa adanya.
Eh Pak penjual sayur bawa daun pisang buat bungkus tempe, daunnya kok cantik terus saya langsung terpikir membuat nasi bakar mumpung ada daun pisang. Ijin membeli sedikit (bahasa Jawa nempil) ternyata dikasih saja. Jadi tinggal beli bayam dan tempe.
Sudah pada tahu tentang si bayam ini kan? Nah bayam ini termasuk dalam jajaran superfood karena kandungan vitaminnya yang yahud. Ada lagi superfood sejenis bayam yang disebut "kale". Saya masih penasaran dengan kale ini, kata teman saya hanya di jual di supermarket dengan harga yang aduhai. Karena saya tidak mendapatkan kale jadi saya memasak dengan bayam yang biasanya.
Kalau tempe, semua sudah tidak asing lagi, makanan khas Indonesia Raya ini yang berasal dari olahan biji kedelai mengandung banyak protein.
Kembali ke urusan dapur dan mari merdeka memasak dengan bahan-bahan yang ada Foto Swarna
Cara Membuatnya
Sederhana dan mudah sekali ya teman-teman
1. Siapkan daun pisang yang sudah bersih, sisihkan
2. Potong dadu kecil tempenya dan goreng setengah matang