Kabupaten Brebes tidak hanya dikenal sebagai Sentra bawang merah dan telor asin saja, tetapi juga Sentra ikan asin. Sebagai kabupaten yang memiliki wilayah lautan tidak heran jika potensi perikanan menjadi produk unggulan.
Salah satu wilayah penghasil ikan asin di Brebes ada di Dukuh Pulolampes, Desa Pulogading, Bulakamba. Produk ikan asin atau ikan gesek disuplay bahan bakunya dari TPI Pulolampes. Berbagai jenis ikan asin dihasilkan disini untuk memenuhi kebutuhan di wilayah sendiri dan luar daerah.
Dok. Pribadi
Disepanjang jalan menuju TPI kita bisa melihat pemandangan yang tersaji adalah bentangan jemuran ikan. Masyarakat memanfaatkan sepanjang jalan untuk menjemur ikan selain halaman rumah dan lahan jemuran.
Salah satu produsen ikan asin Khaerul (30) menuturkan menggeluti profesi ini karena meneruskan usaha orang tua. Sudah turun temurun keluarganya menggeluti usaha ini karena merupakan mata pencaharian masyarakat pesisir selain melaut atau usaha tambak.
Dok. Pribadi
Dia menjelaskan setiap hari dari satu rumah dihasilkan dua kuintal ikan asin kering, tetapi pada saat ikan membludak seperti sekarang ini bisa dihasilkan dua ton.