Kalau kita berbicara salah makanan terlezat di Indonesia kita sepakat menyebut Jengkol atau yang sering kita sebut Jengki. Entah dimasak rendang atau semur semua sama lezatnya. Tetapi terkadang ada yang jaim malu beli masakan jengkol di warung. Sedang kalau kita masak sendiri rasanya tidak selezat dan sekenyal membeli di restoran.
Dok. Pribadi
Nah di hari libur Natal kali ini, penulis memberikan tips untuk mengolah jengkol barangkali bisa menjadi hidangan istimewa di Hari Natal. Siapkan kertas dan bolpoint untuk mencatat atau siapkan bahan-bahan untuk yang langsung praktek.Dok. Pribadi
1 kg Jengkol atau sesuai kebutuhan
Bawang merah & putih secukupnya
Kemiri secukupnya
Jahe 5 cm
Lada, kayu manis, jinten
Gula merah dan kecap
Santan
Margarine