Kudus, (31/07/2021) Pelaksanaan Kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tim II 2021 Universitas Diponegoro yang dilaksanakan pada tanggal 30 Juni - 12 Agustus 2021 mengusung tema "Pemberdayaan Masyarakat di Tengah Pandemi Covid-19 berbasis pada Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs)". Tema tersebut diusung mengingat adanya wabah virus Covid-19 dan dilaksanakan di daerah domisili masing-masing. Salah satu program kerja KKN Tim II Undip 2021 yang dibuat oleh Shafina Muthia Ufairah yang dibimbing oleh dosen Nikie Astorina Yunita Dewanti, SKM., M.Kes yaitu "Pengolahan Cangkang Telur Menjadi Pupuk Organik" yang berlokasi di Desa Jati Kulon, RT 05/RW 01, Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus.
Telur adalah hasil produksi dari peternakan ayam petelur yang tinggi protein, murah, dan mudah didapatkan sehingga masyarakat Kota Kudus sering memakan produk olahan telur. Cangkang telur yang merupakan bagian terluar dari telur biasanya tidak digunakan kembali sehingga menjadi limbah yang saat ini jumlahnya sangat melimpah. Limbah cangkang telur ini ternyata masih mengandung mineral dan kalsium yang sangat tinggi yang dapat dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan zat hara tanaman untuk pertumbuhan. Proses pembuatan pupuk cangkang telur ini sangat mudah, diawali dengan mengumpulksn cangkang telur kemudian dicuci hingga bersih, dijemur di bawah sinar matahari hingga kering, lalu cangkang telur dihancurkan menjadi ukuran yang lebih kecil, dan cangkang telur dapat langsung digunakan ataupun disimpan dalam wadah tertutup.
Program ini direncanakan dengan sistem door to door, namun dikarenakan peningkatan kasus Covid-19 dan adanya kegiatan PPKM sehingga kegiatan tersebut dilaksanakan secara online dan dilaksanakan di Whatsapp Grup Desa Jati Kulon RT 05/Rw 01.
Selain itu, poster Pengolahan Cangkang Telur Menjadi Pupuk Organik di tempel oleh mahasiswa KKN Tim II Undip 2021 pada Mading Pos Ronda dan pupuk organik cangkang telur di bagikan serta di aplikasikan pada tanaman di Desa Jati Kulon Rt 05/RW 01.
Penempelan Poster, Pembagian Pupuk dan Pengaplikasian Pupuk (dokpri)
Penulis : Shafina Muthia Ufairah (23010118140192)
Dosen Pembimbing : Nikie Astorina Yunita D, SKM., M.Kes
