Ayam Geprek : Dapur Kami 99 beda dari yang lain
Meningkatnya jumlah usaha makanan dan minuman serta berkembangnya teknologi dengan sangat pesat setiap tahunnya, membuat aktivitas untuk makan dan minum di luar rumah menjadi sebuah gaya hidup yang baru. Generasi Z dikenal dengan generasi yang menyukai hal yang praktis, contohnya mereka lebih memilih untuk membeli makanan dari restoran daripada menyiapkan dan memasak makanan di rumah.
Perubahan gaya hidup dan kebiasaan makan pada usia remaja dapat memberikan dampak yang serius jika kebutuhan gizinya meningkat maupun berkurang Kebiasaan konsumsi makanan di usia remaja memiliki tingkat konsumsi makanan yang padat energi, makanan tinggi gula, lemak jenuh, garam, makanan cepat saji dan konsumsi buah dan sayuran yang kurang memadai.
Saat ini, banyak remaja yang menyukai makanan junk food dan fast food. Remaja yang memiliki aktivitas sosial yang sangat tinggi, cenderung memperlihatkan interaksi dengan teman sebaya.
Di kota besar, banyak dijumpai sekelompok remaja yang makan bersama di tempat makan yang menyediakan makanan cepat saji tersebut berasal dari negara barat yang umumnya memiliki kandungan lemak dan kalori yang tinggi Selain itu, makanan cepat saji menjadi pilihan orang tua yang memiliki banyak kesibukan. Orang tua saat ini juga banyak yang mengajak anaknya untuk berkumpul bersama keluarga di restoran makanan junk food dan fast food.
Junk food merupakan istilah yang digunakan untuk mendeskripsikan makanan yang kandungan kalori, lemak gula, garamnya tinggi, tetapi kandungan vitamin dan seratnya rendah . biasanya junk food juga mengandung bahan tambahan pangan (BTP) seperti pemanis, perasa dan pengawet.
Sedangkan healthy food merupakan istilah yang digunakan untuk maknan yang mengandung nutrisi sesuai dengan kebutuhan tubuh sehingga bermanfaat bagi pertumbuhan dan kesehatan tubuh kita. Junk food yang mengandung lemak dan garam tinggi contohnya: pizza, hamburger, ayam goreng ( fried chicken), kentang goreng (french fries) yang penyajiannya tidak disertai buah dan sayur.
umumnya mengandung lemah jenuh yang dapat menyebabkan resiko obesitas dan apabila dikonsumsi terlalu banyak dapat menimbulkan gangguan kesehatan. Kadar garam yang tinggi melebihi kadar garam yang dibutuhkan tubuh dapay memicu tekanan darah tinggi.
Ayam Geprek Dapur Kami 99
Ayam geprek adalah makanan yang banyak di gemari oleh anak muda. Tak heran jika ayam geprek menjadi makanan favorit bagi para pencinta pedas.
Ayam Geprek Dapur kami 99 telah didirikan pada tahun 2020 oleh Bp.Ibnu sang pemilik usaha Dapur Kami 99, yang berada di Jl. Raya Cidokom Rumpin, kota Bogor. Awal dibuka kedai Ayam geprek tidak terlalu banyak peminat, dikarenakan hanya menu itu-itu saja.
Tetapi dengan seiring berjalannya waktu Ayam Geprek Dapur Kami 99 menyediakan berbagai menu seperti ayam geprek cabai hijau, ayam geprek sambal rica-rica, ayam geprek barbeque dan ayam geprek bertabur toping keju mozarela.