Makassar salah satu kota penghasil makanan enak di Indonesia. Dengan cita rasa yang enak, tidak salah jika kita sering menjumpainya makanan khas Makassar di daerah lain. Coto Makassar misalnya, kita bisa menjumpai di Jogjakarta, tepatnya di Jakal km 13,5.
Coto Massar terbuat dari daging serta jeroan sapi. Hidangan ini identik dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Makassar. Semua bahan dan bumbu tersebut dimasak dengan hingga meresap dan menghasilkan kaldu gurih yang kental dengan warna kecoklatan..
Sumber: Asmadi Badawi
Coto Makassar biasanya dipadukan dengan buras atau nasi putih. Pelengkapnya adalah jeruk dan sambal.
Harganya ga bikin kantong jebol, rasanya juga tidak jauh berbeda di Makassar.
Bolehlah, Coto Makassar yang ada di Jakal km 13,5 Jogja jadi pengganti sementara jika rindu dengan Makassar.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H