Ketika masih sekolah Ibu selalu membuat sarapan dengan menu sederhana dimana Ibu mewajibkan kami berangkat sekolah dalam kondisi sudah kenyang. Sarapan yang sering dibuat adalah Telor Dadar. Telor dadar ini masih menjadi menu favorit keluarga saya, dan saya sering memasaknya sampai saat ini karena telor dadar ini cara memasaknya cukup mudah, bahan-bahannya sederhana.
Bahan:
Telor 2 butir
Cabe merah 3 pcs
Bawang merah 2 siung
Daun Bawang 1pcs
Garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
- Kupas bawang merah dan cuci bersih bawang merah dan cabe.
- Cuci dan iris daun bawang tipis-tipis
- Haluskan bawang merah, cabe merah dan tambahkan garam.
- Masukan telor dan kocok dengan bahan yang dihaluskan, kemudian masukan daun bawang dan aduk
- Panaskan wajan/teflon dengan minyak sedikit, masukan telor tersebut dan goreng.
Telor dadar ini siap dihidangkan untuk sarapan dengan nasi hangat.