Mahasiswa KKN UPGRIS 2021 membuat minuman herbal tradisional dari rempah rempah dimasa pandemi covid -19, hal ini dilakukan sebagai upaya menjaga imunitas tubuh agar tetap terjaga dan selalu bugar. Minuman Herbal Tradisional ini dibuat menggunakan rempah- rempah tradisional dan tanpa bahan pengawet, bahan - bahan pembuatan minuman herbal ini ialah, jahe, serai, jeruk nipis, daun jeruk nipis, dan juga gula batu sebagai pemanisnya.
Jahe sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi tubuh manusia yaitu meningkatkan daya tahan tubuh selain itu jahe juga mampu mengurangi rasa mual dan muntah, jahe juga bisa untuk menghangatkan tubuh dan segudang manfaat lainnya. Serai juga memiliki banyak manfaat seperti antioksidan, memelihara kesehatan tubuh, dan juga kekebalan/ imunitas tubuh, untuk jeruk nipis sendiri memiliki manfaat meningkatkan imunitas tubuh, menangkal kanker, menurunkan resiko penyakit jantung, menghindari batu ginjal, meningkatkan penyerapan zat besi.
Dan yang terakhir gula batu memiliki manfaat bagi kesehatan seperti dapat menambah tenaga bagi tubuh manusia dan juga bisa meredakan strees. Dari beberapa bahan- bahan tradisional tersebut dicoba untuk membuat minuman herbal tradisional untuk menjaga imunitas tubuh dimasa pandemi covid -19 seperti saat ini.
Cara pembuatannya bahan- bahan tersebut direbus secara bersamaan didalam panci yang telah di panaskan, saat air sudah mendidih masukkan rempah-rempah tersebut ke dalam panci selama kurang lebih 30 menit agar rempah rempah dapat mengeluarkan ekstraknya dan bercampur dengan rebusan air. Setelah kurang lebih 30 menit di rebus, minuman herbal tersebut didiamkan selama kurang lebih 15 menit untuk menurunkan suhu, setelah dirasa suhu sudah tidak terlalu panas minuman herbal tersebut kemudian dikemas dalam kemasan plastik berukuran kurang lebih 250 ml, setelah dikemas kemudian minuman herbal tersebut dibagikan kepada warga sekitar untuk dikonsumsi.
Sekian dan terima kasih.
