Siapa yang tidak tahu dengan makanan yang bernama "seblak". Banyak orang bertanya-tanya mengapa makanan ini diberi nama "seblak". Ternyata seblak berasal dari kata "nyeblak" yang dalam Bahasa Sunda berarti "mengagetkan". Jadi, kata "nyeblak" digunakan untuk mewakili reaksi orang saat mencoba kuah pedasnya.
Asal daerah
Makanan yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Jadi, seblak asli makanan khas Sunda, makanan ini mempunyai bahan dasar yang sedikit berbeda yaitu kerupuk & telur ayam, Seblak sendiri memiliki arti yaitu "krupuk". Makanan seblak ini sudah tidak asing lagi diberbagai kalangan, terutama pada anak muda dan sudah meluas hampir ke seluruh Indonesia.
Sekarang untuk menemukan seblak sangatlah mudah, bukan hanya di Bandung saja tetapi sudah menyebar luas di Indonesia. Seblak banyak ditemui dipinggir jalan karena sudah banyak yang menjual. Seblak memiliki kuah yang kental dan pedas. Rasa rempah-rempah sangat terasa di lidah.
Seblak juga memiliki berbagai variasi toping, berikut ini beberapa macam-macam seblak :
-Seblak Ceker
-Seblak Sosis, Bakso, Daging
-Seblak Ayam
-Seblak Jamur
Rasanya yang enak dari bumbu dengan campuran seblak sangat bermacam-macam. Dari rasa manis, rasa sedang dan rasa pedas. Seblak identik dengan rasa yang pedas karena rata-rata penikmat seblak ini pecinta pedas. Tapi jangan khawatir buat yang tidak suka pedas karena banyaknya pilihan rasa yang dihadirkan seblak sehingga tidak akan bosan menikmati rasa enak dan kreasi yang dihadirkan oleh seblak. Cocok disajikan untuk pecinta makanan pedas.
Manfaat Seblak Bandung sebagai Sumber Energi
Komponen seblak yang terdiri dari bakso, daging, dan sumber protein lainnya sangat bermanfaat untuk mengisi energi tubuh. Protein merupakan sumber energi yang tidak kalah pentingnya dibandingkan karbohidrat dan lemak.
Asupan protein juga sangat penting untuk masa pertumbuhan. Selama mengonsumsi seblak secara tidak berlebihan, maka makanan tersebut memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan.