1 tumbuhan tapi beda nama? hmmm kok bisa?
Cilantro dan Coriander adalah 1 pohon yang sama tetapi penyebut namanya berbeda. Setiap part dari pohon ini memiliki nama yg berbeda.
Cilantro sendiri adalah istilah dari bahasa Spanyol untuk menyebutkan batang dan daun dari tanaman yang memiliki nama latin Coriandrum Sativum. Istilah ini banyak digunakan di daerah USA dan Canada. Sedangkan Coriander adalah biji atau bumbu yang sudah mengering dari pohon Coriandrum Sativum.
Kesimpulannya adalah Coriander adalah biji ketumbar dari pohon ketumbar yang memiliki nama latin Coriandrum Sativum sedangkan Cilantro adalah daun dan juga batang dari pohon ketumbar.
Yang membuat bingung adalah di negara lain ada yang menyebut bagian daun dan batangnya dengan sebutan "Fresh Coriander" atau Coriander Leaves" atau hanya menyebutnya sebagai "Coriander" bahkan ada yang menyebutnya dengan nama "Chinese Parsley".
Sekarang sudah tidak bingung lagi kan menyebutkan perbedaan Cilantro dan Coriander?
Author : Mutiara Rizky Lesmana, Pemegang Beasiswa Unggulan Kemendikbud RI Prodi D4 Perhotelan Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti, 2017