Mama saya pecinta kopi. Hidupnya tidak pernah lepas dari (minimal) secangkir kopi hitam asli per harinya. Satu hari saja beliau tidak ketemu kopi, tubuhnya jadi lesu tak bertenaga plus uring-uringan. Biasanya beliau ngopi di siang atau sore hari setelah pekerjaannya selesai.
Berbanding terbalik dengan kopi hitam lokal yang biasa diminum mama (yang bisa dengan mudah dibeli di warung-warung atau pasar tradisional terdekat dengan harga terjangkau), di dunia ini ada jenis kopi tertentu yang harganya sangat mahal. Meski kerap dianggap tidak masuk akal, ada saja orang-orang maniak kopi yang rela membelinya. Umumnya sih karena memang punya cita rasa khas nan spesial yang begitu memanjakan lidah, sehingga banyak yang rela berburu kopi-kopi ini sampai ke negara asalnya. Nah, jenis kopi apa saja yang dimaksud?
Berikut daftar 6 kopi termahal di dunia dengan cita rasa spesialnya :
1. Kopi Black Ivory
Proses pembuatan Black Ivory / Kopi Gajah ( nutscoffee.com)
Pernahkah mendengar istilah kopi gajah? Kopi gajah lebih terkenal dengan sebutan Black Ivory. Jenis kopi dengan rasa mantap ini diproduksi dari biji kopi Arabika yang ada di negeri gajah, Thailand. Biji kopi tersebut dipetik dari ketinggian 1.524 mdpl yang kemudian diberikan ke gajah sebagai makanan.Setelah dicerna, maka biji kopi tersebut akan dikeluarkan yang bercampur dengan kotoran gajah. Dalam pengolahannya, kopi tersebut dipisahkan dari kotoran gajah. Prosesnya mirip kopi luwak, ya?
Karena pengolahan yang tidak mudah dan produksinya yang terbatas (konon 32 kg biji kopi Thai Arabika hanya menghasilkan 2 ons black ivory saja), maka harga kopi ini melonjak naik menjadi US$50 setiap cangkirnya atau Rp 14,9 juta/kg.
2. Kopi Panama Hacienda Geisha Canas Verdes
Kopi Geisha (ottencoffee.co.id)
Menyebutkan namanya saja sudah bikin lidah keseleo. Tapi bisa disingkat dengan kopi Geisha. Kopi ternama yang diproduksi dari hasil panen perkebunan Hacienda, Panama ini tak kalah menarik dengan kopi terkemuka lainnya. Selama sekitar 40-60 hari penyimpanan, kopi geisha ini akan menjadi matang namun belum akan dikirimkan. Kualitas kopi ini sangat memukau dan makin terkenal setelah memenangkan banyak penghargaan di bidang kualitas kopi, salah satunya Roster's Choice di SCAA pada tahun 2007. Kopi ini ditawarkan sejumlah US$350 per pound.3. Kopi Luwak
Luwak memilih biji kopi terbaik
Kalau yang ini sudah pasti tidak asing di telinga. Kopi luwak pamornya sangat tinggi di dunia karena keunikannya. Para pecinta kopi sangat mengagumi keistimewaan kopi ini. Rasanya yang lezat berasal dari biji kopinya yang berkualitas dan benar-benar matang. Keseimbangan rasa dan kekentalan kopinya juga pas di mulut. Rasanya tidak terlalu pahit seperti kopi lainnya.