Pada Tanggal 4 November 2021, Dosen Universitas Pamulang bekerja sama dengan Yayasan Hijaj Kopo Serang melakukan kegiatan pemberdayaan masyarakat berupa pelatihan pembuatan keripik kulit pangsit bagi warga Sebe. Kegiatan ini didasarkan pada permasalahan yang dihadapi masyarakat khususnya para peserta kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM). Para peserta ingin memiliki usaha namun kendala mereka yakni ide usaha dan modal.
Ide dan modal menjadi kendala karena pola pikir peserta yang masih berpikir usaha terpaku di lingkungan sekitar untuk pemasarannya. Modal untuk melakukan usaha juga membutuhkan uang yang banyak. Padahal tidak demikian, usaha bisa dimulai dengan modal yang kecil. Seperti membuat makanan ringan atau dari hobi yang dimiliki.
Pelatihan pembuatan keripik kulit pangsit ini merupakan salah satu upaya edukasi bahwa ketika ada kemauan, usaha bisa dijalankan dengan memanfaatkan kemampuan dan keterampilan yang dimiliki serta modal yang kecil. Penganan yang dibuat berupa kulit pangsit bisa dilakukan oleh semua peserta. Selain tidak memerlukan keterampilan yang spesifik, bahan bakunya juga mudah didapatkan dan harganya terjangkau. Di samping itu, proses pembuatannya pun sangat sederhana.
Dalam pelaksanaan PkM, peserta juga dibekali bagaimana melakukan perhitungan biaya produksi untuk menentukan harga jualnya. Selama pelaksanaan peserta antusias mengikuti bahkan saat diskusi juga ada yang menyampaikan ingin adanya konsultasi untuk memulai usaha. Hal ini menunjukkan bahwa kegiatan ini bermanfaat. Kami pun berharap kegiatan ini akan berkesinambungan guna melakukan pemberdayaan masyarakat.