Harga minyak goreng melambung tinggi di pasaran tidak dapat dihindari, munculnya kejadian mencengangkan ini setelah pemerintah mencabut Harga Eceran Tertinggi (HET) minyak goreng pada hari selasa 15 maret 2022.
Kini, minyak goreng kembali tersedia banyak dengan beragam kemasan di toko-toko, supermarket, maupun minimarket namun harganya melambung tinggi dengan harga yang berlipat tidak seperti sebelumnya.
Sebelum HET minyak goreng dicabut sempat terjadi kelangkaan minyak goreng yang beredar di pasaran, hal ini membuat masyarakat cukup panik, cemas dan resah akibat langkanya minyak goreng itu.
Kelangkaan minyak goreng dipasaran telah menyebabkan banyak orang mencari dan berusaha mendapatkannya ditempat-tempat perbelanjaan yang masih menyediakan barang yang satu ini meskipun harus antri dan berkerumun untuk mendapatkannya.
Padahal suasana pandemi masih belum usai, tentunya belum membolehkan orang-orang berkerumun, masih tetap harus menjaga jarak dan mematuhi protokol kesehatan.
Namun karena kebutuhan akan minyak goreng dirumahnya, mengakibatkan banyak warga yang sempat berkerumun di pusat-pusat perbelanjaan untuk sekedar melakukan antrian dan mendapatkan 1 liter minyak goreng dengan harga murah.
Mereka harus rela berduyun-duyun dengan sabar setiap harinya menunggu jatah minyak goreng 1 liter per-orang, hanya sayangnya pengorbanan mereka untuk mendapatkan minyak goreng ini tidaklah gratis, namun tetap membayarnya.
Pada masa dahulu, sempat pula terjadi kelangkaan minyak goreng mirip seperti pada kondisi saat sekarang yaitu terjadinya kelangkaan minyak goreng dan hanya tersedia di toko maupun pusat perbelanjaan dengan harga yang melambung tinggi.
Namun sebagian masyarakat waktu itu, segera mengantisipasinya dengan cara membuatnya sendiri dirumah dengan mengolah buah kelapa tua atau buah palm yang di sulap menjadi minyak goreng untuk memenuhi kebutuhan sehari-harinya.
Yang kebetulan di daerah kami, tersedia banyak pohon kelapa dengan buahnya yang subur bahkan buah kelapa yang sudah tua banyak yang berjatuhan sendiri dari pohonnya dalam kondisi daging kelapa yang sudah tua itu masih bagus dan layak untuk dikonsumsi maupun diolah menjadi minyak goreng.