Datangnya bulan ramadhan usaha kuliner sudah menjadi tradisi masyarakat pada umumnya.Banyak berbagai kegiatan yang digelar masyarakat disore hari. Kegiatan tersebut banyak dijumpai di sepanjang jalan. Diantaranya usaha kuliner yang menyiapkan menu makanan dan minuman untuk berbuka puasa.
Terkait dengan kondisi saat ini(pandemi) masyarakat yang sudah merasa jenuh di rumah menjadi kesempatan untuk keluar rumah sebagai bentuk refreshing atau sebagai hiburan.Meski dihantui perasaan waswas dan takut tetapi yang terpenting tetap menerapkan protokol kesehatan yang ketat seperti memakai masker dan tetap menjaga jarak.
Dari berbagai menu kuliner yang ada salah satunya yang sangat menarik adalah es kuwut. Es kuwut adalah minuman khas bali yang sangat unik dan segar. Bahan-bahan utama untuk membuat es kuwut seperti serutan kelapa dan melon, biji selasih, gula cair, air kelapa, es batu, dan perasan jeruk nipis. Di samping rasanya yang unik dan segar es kuwut harganya terjangkau dan dibandrol 6000-7000 saja .
Bagi orang yang berkeinginan untuk membuat sendiri sangatlah mudah untuk membuatnya karena bahan-bahan untuk membuat es kuwut mudah dicari dan kita bisa membuatnya dirumah untuk menu berbuka puasa.
Berikut ini cara membuat es kuwut : (1)Masukkan gula yang telah dicairkan secukupnya ke dalam gelas(2)Masukkan serutan melon, serutan kelapa muda masing-masing sebanyak 1-2 sendok makan atau sesuai selera(3)Masukkan biji selasih di atas serutan kelapa(4)Masukkan es batu secukupnya(5)Tuangkan air kelapa muda hingga penuh(6)Peras jeruk nipis diatas gelas(7)Es kuwut siap untuk disajikan dan dinikmati.
