Jember, 11 Agustus 2024 --Program lanjutan dari Tim PPK Ormawa Himpunan Mahasiswa Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota (HMPWK) Universitas Jember (UNEJ) dalam pewujudan program Desa Tegalwangi sebagai Desa Wirausaha adalah dengan menggelar demo masak bersama calon pelaku usaha. Kegiatan ini merupakan bagian dari serangkaian Program Penguatan Kapasitas Ormawa HMPWK UNEJ yang bertujuan untuk mengembangkan potensi wirausaha di kalangan masyarakat Desa Tegalwangi dengan memanfaatkan potensi lokal.
Dalam kegiatan ini, para calon pelaku usaha diajak untuk belajar bersama Tim Pelaksana membuat macam olahan dari Ikan Gurami dalam bentuk jadi maupun setengah jadi yaitu abon ikan gurami dan gurami frozen. Kegiatan yang dimulai dari pagi hingga siang hari ini diikuti dengan baik dan lancar oleh para masyarakat.
Gambar 2. Masyarakat Ikut Terjun Langsung Dalam Pembuatan Olahan/dok. pri
Gambar 3. Dokumentasi Bersama Calon Pelaku Usaha/dok. pri
Calon pelaku usaha sangat aktif bertanya selama kegiatan berlangsung, tim pelaksana dan para masyarakat belajar bersama hingga menghasilkan abon gurami enak dan layak untuk di pasarkan. Untuk menambah keakraban, para calon pelaku usaha dan Tim PPK Ormawa HMPWK UNEJ melaksanakan makan siang bersama produk olahan sebagai kegiatan penutup.
Selain demo masak, para calon pelaku usaha juga diberikan kesempatan untuk berdiskusi mengenai pengembangan strategi pemasaran dengan bantuan kelompok J-Branding Desa Tegalwangi. Harapan dari kegiatan demo masak adalah, kegiatan ini dapat memberikan bekal yang cukup bagi para calon pelaku usaha untuk memulai usaha olahan ikan gurami mereka sendiri.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H