Makanan yang mengandung albumin tinggi baik di konsumsi untuk menjaga keseimbangan kadarnya dalam tubuh.
Albumin sendiri mempunyai jenis protein yang dibuat oleh organ hati. Makanan yang tinggi albumin merupakan bahan pangan kaya protein, seperti
1. ikan Gabus mengandung albumin yang tinggi yaitu 6,244%. Substitusi daging ikan Gabus (Ophiocephalus striatus) pada pembuatan naget ikan Patin (Pangasius hypophthalmus) diharapkan dapat membantu memperbaiki kandungan albuminnya.
2. ikan bandeng
ikan ini memiliki albumin yang tinggi dari ikan Gabus, karena ikan bandeng turut menyimpan dengan berbagai mineral penting, seperti kalsium, fosfor serta kalium.
3. Ikan kembung
Ikan ini menyimpan kadar albumin dalam protein daging.
4. Ikan layang
Ikan ini juga mengandung kadar albumin tak kalah melimpah. Ikan ini kaya mineral penting.
Makanan lain yang kaya akan albumin yaitu
1. Telur. Telur adalah salah satu sumber albumin yang baik bagi tubuh. ...