Jepara - Kelompok KKN Mandiri Inisiatif Terprogam Dari Rumah ke 11 Universitas Islam Negeri (UIN) Walisongo menggelar pelatihan peningkatan skill ibu-ibu PKK tentang pembuatan kue kering di Balai Desa Plajan, kecamatan Pakis Aji, Kabupaten Jepara (20/1).
Kegiatan ini sebagai bentuk Tri Dharma Perguruan Tinggi, yakni Pengabdian Masyarakat (PM) dalam bentuk KKN (kuliah kerja nyata). KKN dilaksanakan oleh mahasiswa yang beranggota 15 orang dengan 7 orang laki-laki dan 8 orang perempuan.
Anjis Febriyanto sebagai salah satu mahasiswa kegiatan ini mengatakan bahwa “ tujuan diadakan pelatihan membuat kue kering karena caranya membuatnya yang tidak begitu susah, murah sehingga bila ingin dijual kembali sangat mudah memperoleh keuntungan dan memiliki rasa yang enak sehingga diharapkan ibu-ibu PKK setelah diadakan pelatihan ini dapat membuat sendiri untuk camilan padat gizi dan membuat bisnis kue kering saat bulan puasa nanti”.
“Kita sebagai mahasiswa dituntut memberian kontribusi kepada masyarakat luas, tentang ilmu yang kita punya dan yang bermanfaaat secara langsung untuk masyarakat” imbuhnya.
Kegiatan ini diikuti oleh setiap perwakilan RT 1 orang dengan jumlah 20 orang ibu-ibu PKK dihadiri juga ibu ketua PKK sekaligus menjabat sebagai ibu lurah. “ acara yang dilakukan sudah bagus terdapat kegiatan untuk ibu-ibu khususnya ibu PKK semoga mahasiswa KKN bisa sukses kedepannya dan melanjutkan kejenjang yang lebih tinggi” ujar Ibu Sukarti selaku ketua ibu PKK desa Plajan.
Ibu Kasiati sebagai salah satu peserta dari Pokja 2 PKK desa Plajan mengatakan “disini saya mengucapkan terimakasih telah memberi pengalaman kepada kita semua sehingga kegiatan PKK lebih semangat lagi dan mendapat ilmu diharapkan bisa bermanfaat untuk ibu-ibu semua, disini diberi pelatihan kue kastengels, natsar dan kue kacang semoga kedepannya ibu-ibu dapat mempraktekan untuk keluarga dan masyarakat pada umumnya”
Penulis : anjis febriyanto