Di tengah hiruk-pikuk kemajuan zaman, Muspita Kitchen di Kabupaten Purworejo menjadi sorotan karena keberhasilannya menggabungkan tradisi kuliner dengan sentuhan modern. Sejak didirikan pada tahun 2020, usaha rumahan ini telah menempatkan dirinya sebagai penjaga cita rasa autentik Indonesia melalui beragam kue dan jajanan tradisional. Kami berkesempatan untuk berbincang dengan Ibu Muspita, pendiri dari Muspita Kitchen, yang menceritakan perjalanan usaha ini dan visinya ke depan.
"Sejak kecil, saya sangat menyukai kue dan jajanan tradisional yang sering dibuat oleh nenek saya," ujar Wanita berumur 47 tahun ini sambil tersenyum. "Saya ingin menjaga warisan ini tetap hidup dan dinikmati oleh banyak orang, bahkan di tengah modernitas."
Dalam wawancara, Muspita menjelaskan bahwa seluruh produk di Muspita Kitchen dibuat menggunakan bahan-bahan alami tanpa bahan pengawet. "Kami selalu menggunakan bahan segar dan alami. Ini adalah bentuk komitmen kami untuk menjaga kualitas dan keaslian rasa," tambahnya. Dia juga mengungkapkan bahwa perpaduan metode tradisional dan teknologi modern menjadi kunci keberhasilan dalam menciptakan produk yang tidak hanya lezat tetapi juga sehat.
"Kami tidak ingin hanya mempertahankan resep-resep lama, tetapi juga mengembangkan varian baru yang sesuai dengan selera masa kini," kata Muspita. "Dengan demikian, kita bisa terus melestarikan tradisi sekaligus berinovasi."
Muspita juga menekankan pentingnya hubungan yang hangat dengan pelanggan. Melalui media sosial, Muspita Kitchen aktif berbagi cerita, resep, dan pengalaman. "Kami ingin dekat dengan komunitas kami dan mendengarkan apa yang mereka inginkan. Setiap masukan sangat berharga bagi kami," jelas Ibu dua anak ini.
Dok. Muspita Kitchen
Seorang pelanggan setia, Ibu Wahyu, juga memberikan pendapatnya tentang Muspita Kitchen. "Saya selalu suka membeli kue dari sini. Rasanya otentik dan mengingatkan saya pada masa kecil. Ditambah lagi, mereka selalu terbuka untuk masukan," katanya dengan antusias.
Muspita Kitchen kini telah menjadi simbol bagaimana usaha rumahan dapat memelihara dan merayakan warisan kuliner Indonesia. Dalam setiap gigitan kue dan jajanan yang mereka produksi, tersirat dedikasi untuk menjaga kekayaan budaya kuliner ini tetap hidup dan relevan.
Dok. Muspita Kitchen
Muspita Kitchen tidak hanya menjadi kebanggaan keluarga Muspita, tetapi juga menjadi bagian penting dari UMKM di Purworejo. Dengan lokasi produksi yang berada di daerah Grabag, Muspita Kitchen memberikan dampak positif bagi ekonomi lokal melalui penyediaan lapangan kerja dan pemberdayaan masyarakat sekitar. Selain itu, layanan Katering Purworejo yang disediakan juga telah melayani berbagai acara penting di Purworejo dan sekitarnya, menjadikannya pilihan utama bagi masyarakat yang mencari cita rasa tradisional dengan kualitas terbaik.