Dalam menyimpan daging kurban idul adha apalagi di kulkas harus dilakukan dengan cara yang benar apalagi, ini demi menjaga keawetan daging bahkan selama satu tahun penuh.
Dengan cara yang tepat, dapat mencegah tumbuhnya bakteri yang dapat menyebabkan keracunan pada makanan khususnya pada daging ini.
Nah dalam artikel ini akan memperlihatkan cara yang benar untuk dapat menyimpan daging kurban bahkan hingga satu penuh, khususnya bagi daging yang disimpan dalam kulkas.
Berikut caranya.
1. Jangan Cuci Daging
Sebelum memasukan daging kurban kedalam kulkas, sangat dianjurkan untuk tidak mencucinya terlebih dahulu. Karena jika daging dicuci terlebih dahulu akan menimbulkan timbulnya bakteri baru.
Dan jika daging dalam keadaan basah saat disimpan dalam freeezer, hal ini dapat menimbulkan dehidrasi dan oksidasi pada makanan.
2. Potong Daging
Saat memindahkan daging di suhu yang berbeda dapat merusak kualitasnya. Nah dengan memotong daging terlebih dahulu menjadi beberapa bagian sebelum menyimpannya memungkinkan kamu dapat mengambil sesuai dengan jumlah yang dibutuhkan tanpa harus mengeluarkan terelbih dahulu.
Dengan memotong daging juga dapat memudahkan kamu memasak daging kurban dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan.
3. Segera masukkan ke Kulkas
Jangan simpan daging kurban dalam suhu ruangan terlalu lama sebelum masuk ke kulkas. Hal ini dapat menimbulkan penurunan kualitas pada daging kurban dan saat dimasak menjadi tidak enak.
Setelah mendapatkan daging kurban, dan jika tidak berniat untuk langsung membuat sate setelah mendapatkannya, sebaikanya langsung simpan kedalam kulkas.
4. Jaga kebersihan kulkas
Pastikan kulkas dalam keadaan bersih dan teratus hal ini dapat mencegah kontaminasi silang dan pertumbuhan bakteri. Daging simpan di rak bawah kulkas, dimana biasanya bagian tersebut mempunyai suhu yang paling dingin.
Nah demikian, cara mengawetkan daging kurban selama setahun penuh.***