Saya Angger Bintang Nika Perdana Mahasiswa Universitas 17 Agustus 1945 melakukan KKN R-30 periode 2022. Dengan dosen pembimbing lapangan Ibu Etik Darul Muslikah S.Psi., M.Psi, dan Bapak Basuki selaku mitra dengan program kerja membuat alat cetak pentol sederhana dari pipa paralon.
Dirumah saya Desa Rangkah merupakan salah satu desa di kecamatan Tambaksari, yang merupakan kawasan padat penduduk, Dimana banyak pendatang yang mengadu nasib di desa ini untuk kehidupan yang lebih baik.
Namun banyak mereka yang mengadu nasib dengan berwirausaha sebagai mata pencarian sehari hari. Bakso merupakan makanan yang terbuat dari olahan daging yang sudah di haluskan, diberi bumbu, tepung dan dihaluskan dan dibentul bulat. Oleh karenanya bakso digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasanya yang lezat dan harganya yang tergolong murah.
Di Indonesia rata-rata proses pembuatan bakso dengan sekala industry menenggah kebawah, dan masih dibuat dengan cara manual dengan menggunakan tangan, pembuatan pentol yang menggunakan tangan yang dinilai kurang higienis membuat alat cetak bakso menjadi solusi agar dalam pembuatan pentol menjadi higienis dan tentunya praktis.
Prinsip kerja alat pencetak pentol ini ialah dengan memasukan adonan yang telah dibuat ke dalam pipa paralon, setelah adonan dimasukan lalu di beri tekanan dengan kayu yang sudah dibuat sesuai ukuran pipa dengan tenaga tangan, setelah itu adonan pentol keluar dari atas pipa yang telah diberi lubang sesuai ukuran dan di potong.
Setelah pembuatan pentol menggunakan alat cetak selanjutnya adalah membantu memasarkan bakso dengan kemasan yang efisien dan mudah dimakan dimana saja serta membantu mempublikasi di media social
Kegiatan ini diharapkan dapat membantu UMKM khususnya pedagang bakso karena juga membantu mempromosikan daganganya melalui media sosial . Khususnya di masa pandemi Covid-19 ini yang mengharuskan kita untuk selalu menjaga kesehatan serta menjaga kebersihan diri dan lingkungan. Karena dalam pembuatan bakso ini tidak bersentuhan langsung dengan tangan saat proses pembuatanya
Dok Pribadi
Dok Pribadi
Dok Pribadi