Halo teman temanku, pasti kalian sudah pernah menikmati kue bolu kan?. Kue bolu sudah terkenal di masyarakat luas, dan juga di minati para kalangan remaja maupun tua. Kue bolu sendiri adalah salah satu jenis kue yang berbahan dasar tepung terigu, telur, dan juga gula. Terdapat banyak macam kue bolu, misalnya kue tart yang biasa dihidangkan untuk acara pesta pernikahan dan hari ulang tahun, dan bolu juga dapat dihidangkan untuk acara-acara lainnya. Kue bolu juga salah satu kue yang berasal dari barat. Tapi di Indonesia sendiri juga memiliki jenis kue bolu yang khas dari daerah daerahnya, contohnya :
1.Bolu kemojo berasal dari Riau dan populer sebagai buah tangan. Bolu kemojo juga disebut bolu kojo, karena loyang yang digunakan untuk membuatnya berbentuk seperti bunga kamboja.
2. Bolu meranti berasal dari Medan, Sumatra Utara, dan merupakan variasi dari kue bolu gulung.
Nah disini saya memberikan reveresi tentang Kue Bolu yang memiliki campuran bahan dasar dari tumbuhan yang cukup subur di Indonesia, yaitu Bunga Telang. Telang, atau Clitoria ternatea, adalah tanaman merambat yang dikenal karena bunga birunya yang cerah. Bunga ini sering digunakan sebagai pewarna alami dalam makanan dan minuman, seperti nasi biru dan teh bunga telang. Selain keindahannya, bunga telang juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Salah satu manfaat dari bunga Telang sendiri yang tepat kita konsumsi ketika kita sedang menghadapi masalah atau banyak pikiran, yaitu Mengurangi Stres dan Kecemasan: Bunga telang memiliki efek menenangkan pada sistem saraf. Mengonsumsi teh bunga telang dapat membantu meredakan stres, kecemasan, dan meningkatkan kualitas tidur. Sifat penenang alami ini menjadikannya pilihan yang baik untuk manajemen stres tanpa efek samping obat penenang.
Kita lanjut bahas tentang kue bolu Telang, Kue Bolu Telang adalah variasi kue bolu yang dibuat dengan menggunakan bunga telang (Clitoria ternatea) sebagai bahan utamanya. Bunga telang, yang dikenal dengan warna biru cerahnya, digunakan untuk memberikan warna alami dan sedikit aroma pada kue. Selain memberikan tampilan yang menarik, penggunaan bunga telang dalam kue bolu juga menambahkan manfaat kesehatan karena kandungan antioksidan yang tinggi dalam bunga tersebut.
Berikut adalah beberapa karakteristik dari Kue Bolu Telang:
1.Warna Alami yang Menarik: Kue bolu ini memiliki warna biru atau ungu muda yang unik, yang dihasilkan secara alami dari ekstrak bunga telang. Warna ini tidak hanya membuat kue tampak menarik tetapi juga bebas dari pewarna buatan, menjadikannya pilihan yang lebih sehat.
2.Tekstur Lembut dan Empuk: Seperti bolu pada umumnya, Kue Bolu Telang memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Kue ini dibuat dengan bahan dasar seperti tepung terigu, telur, gula, dan mentega atau minyak, dengan tambahan ekstrak bunga telang untuk warna dan rasa.
3.Manfaat Kesehatan Tambahan: Penggunaan bunga telang dalam kue ini menambah nilai gizi karena bunga telang kaya akan antioksidan. Mengonsumsi kue bolu ini tidak hanya memberikan kenikmatan rasa tetapi juga manfaat kesehatan seperti membantu melawan radikal bebas, mengurangi stres, dan meningkatkan kesehatan mata.
4.Rasa yang Subtle dan Lembut: Meskipun bunga telang tidak memiliki rasa yang kuat, Kue Bolu Telang memiliki rasa yang lembut dan manis dengan sedikit aroma bunga yang menyegarkan. Ini membuatnya cocok dinikmati dengan secangkir teh atau kopi.