Seblak merupakan salah satu kuliner Indonesia yang berasal dari Jawa Barat. Seblak semakin popular di kalangan pecinta kuliner di Indonesia bahkan mancanegara. Seblak terkenal dengan rasa yang pedas dan gurih yang tentunya sangat menggugah selera bagi mereka pecinta makanan pedas.
Dengan citarasa yang meggugah selera, seblak cocok untuk menambah kehangatan di mlam hari. Seblak menjadi kuliner yang mengenyangkan dan memanjakan lidah. Seblak terkenal dengan bahan dasarnya yaitu kerupuk, mie, telur, dan sekarang sering di tambah dengan tempura. Seblak disajikan bersama dengan bumbu pedas yang sangat terasa rempah-rempahnya. Seblak yang sudah matang dapat di tambah dengan daun bawang atau bawang goreng untuk memberi aroma yang lebih semerbak.
Seblak, makanan murah meriah yang banyak di konsumsi oleh masyarakat menengah ke bawah. Pada saat ini, seblak di sukai oleh masyarakat menengah atas juga menengah ke bawah. Kelezatan seblak tidak hanya dirasakan oleh masyarakat Indonesia, namun seblak telah menyebar ke berbagai negara seperti Singapura, Kuala Lumpur, New York, dan lain sebagainya. restoran Indonesia di luar negeri mulai menawarkan seblak sebagai menu yang eksotis dan tentunya sangat menggoda lidah. Ini membuktikan jika seblak telah menjadi makanan yang go international.
Pada sekarang ini, media sosial juga berperan untuk meningkatkan popularitas seblak. Instagram, Tiktok, YouTube turut berperan dalam mengenalkan seblak ke seluruh penjuru dunia. Banyak orang mengunggah postingan tentang seblak. Baik cara membuat, review, maupun yang lainnya. Hal ini serig kali mendapatkan banyak views dan komentar. Para pengguna media sosisal sering mempromosikan seblak sebagai makanan yang wajib sangat enak dan wajib dicoba.
Di keramaian kota Jogja, banyak pedagang yang menjajankan seblak menjadi pilihan menu malam. Para pecinta makanan pedas memilih seblak sebagai pilihan yang ideal untuk mengisi perut yang kosong dan memberi sensasi yang unik di malam hari.
Seblak juga mejadi pilihan yang menarik bagi para wisatawan mancanegara yang sedang berwisata di Kota Jogja. dengan harga yang berapa rupiah saja, siapapun dapat menikmati seblak yang ada di Jogja. Di Jogja, para penjualnya terus menerus meginovasi seblaknya. Kini, seblak menjai bagian yang tak terpisahkan dari Kota Jogja. Seblak tak hanya memanjakan perut, namun seblak menawarkan pengalaman kuliner yang memikat hati di malam hari. Seblak merupakan kekayaan kuliner Indonesia yang terus berkembang. Seblak berhasil menarik perhatian tak hanya di Indonesia namun ke seluruh penjuru dunia.
