Mahasiswa SV IPB Mengadakan Sosialisasi Mengenai Pencegahan Stunting Dengan Tema Dapur Sehat Atasi Stunting (DAHSYAT)

Bogor, 20 November 2023 --Mahasiswa Program Studi Komunikasi Digital dan Media Sekolah Vokasi IPB menyelenggarakan kegiatan Kampus Desa, dengan topik Dapur Sehat Atasi Stunting (DAHSYAT) di Kelurahan Bantarjati Kecamatan Bogor Utara. Topik ini dipilih karena berdasarkan informasi di Bantarjati masih terdapat sejumlah anak yang terindikasi stunting. Kegiatan ini diselenggarakan pada Senin, 20 November 2023, bertempat di aula kantor kelurahan dan dihadiri oleh 28 ibu-ibu kader PKK sebagai peserta. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk mengedukasi warga agar terjadi peningkatan kesadaran dan pemahamannya terkait masalah stunting, sehingga mereka dapat berkontribusi dalam pencegahan dan pengurangan kasus stunting di masyarakat.

Kegiatan ini menghadirkan narasumber yang kompeten sekaligus praktisi dalam penanggulangan stunting, yaitu Ibu  Dr.Ir R.A. Hangesti Emi Widyasari, S.Pi., M.Si. Beliau adalah Dosen Program Studi Manajemen Jasa Makanan dan Gizi Sekolah Vokasi IPB. Selain itu kegiatan ini dihadiri oleh Bapak Ir. Suparman, M.M selaku pengampu Mata Kuliah Distribusi Informasi; Bapak Nendar Kusnida, S.Sos  selaku Lurah Bantarjati beserta jajarannya; dan Ibu Lina Herlina S.E selaku Ketua TP PKK Kelurahan Bantarjati.

Acara yang dikemas dalam bentuk ceramah, diskusi, dan demo memasak diikuti sangat antusias oleh seluruh peserta. Materi ceramah yang disampaikan meliputi klasifikasi status gizi, faktor penyebab, upaya pencegahan, dan  dampak stunting. Pada saat demo para peserta dapat melihat secara langsung cara membuat variasi makanan dari telur yang dapat disajikan kepada  anak-anak untuk menambah asupan gizinya. Pengolahan makanan yang benar dan bervariasi penting untuk diperhatikan agar nilai gizi makanan dapat optimal dan tidak membosankan.

           

Kegiatan demo memasak dipandu oleh Alifa dan Cahya mahasiswa Program Studi Manajemen Jasa Makanan dan Gizi Sekolah Vokasi IPB. Bahan utama dalam demo memasak adalah telur yang dibuat menjadi berbagai macam makanan seperti rolade telur dan ayam, nugget telur, sayur pelangi, dan pancake. Menu yang dipilih terdiri atas bahan-bahan yang mudah didapat dan pengolahannya pun mudah. Namun, menu ini dikreasi lebih menarik agar balita dan anak-anak tidak merasa bosan dalam mengonsumsi telur.

"Kegiatan sosialisasi ini sangat bermanfaat untuk kami. Para kader Kelurahan  Bantarjati sangat antusias untuk mengikuti acara ini, terlebih narasumber yang mengisi adalah orang yang berkompeten dibidang gizi. Sehingga Kader dan Perangkat kelurahan lebih paham mengenai stunting dan lebih mengetahui kedepannya akan mengadakan program untuk penurunan angka stunting," ujar Ibu Lina Herlina S.E selaku Ketua TP PKK Kelurahan Bantarjati.

Program Kampus Desa merupakan salah satu bentuk kegiatan pengabdian kepada masyarakat IPB terhadap masyarakat sekitar kampus. Selain itu kegiatan ini pun merupakan bentuk pembelajaran mahasiswa untuk mempraktikan ilmu yang dipelajarinya dalam Mata Kuliah Distribusi Informasi. Oleh karena itu melalui kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan potensi mahasiswa dalam menyebarkan informasi kepada masyarakat umum serta  berinovasi dan meningkatkan kreativitasnya.

Mahasiswa Prodi Komunikasi Digital dan Media SV IPB telah melaksanakan Program Kampus Desa sejak tahun 2018. Pada tahun 2023 Program Kampus Desa dilaksanakan oleh 20 kelompok mahasiswa yang tersebar di 20 desa/kelurahan di wilayah Kabupaten dan Kota Bogor, salah satunya adalah di Kelurahan Bantarjati.