Oleh
Altaf Bintang Sariadji (24050300001)
Universitas Muhammadiyah Jakarta
Indonesia adalah negara kepulauan yang memiliki 17.000 pulau dan memiliki populasi sebanyak 282.477.584 jiwa dari berbagai macam suku, budaya, dan agama. Hal ini menciptakan adanya berbagai macam keberagaman kuliner yang luar biasa pada setiap tempat atau daerahnya. Pada setiap pulau memiliki makanan andalan nya masing masing, seperti pulau sumatera barat memiliki rendang yang sangat mendunia Namanya, kemudian ada pempek yang berasal dari Sumatera selatan. Semua keberagaman ini karena setiap pulau punya ciri khas nya masing masing yang mencerminkan budaya, tradisi, dan sejarah mereka masing masing.
Ragam makanan di Indonesia ada banyak, dan kita akan membahasnya secara singkat pada pembahasan ini.
Yang pertama dari pulau sumatera, berikut adalah beberapa makanan khas dari sumatera
Rendang: Makanan khas ini berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, yang terbuat dari daging sapi dengan bumbu rempah yang dimasak hingga kering. Rendang telah diakui sebagai salah satu makanan terlezat di dunia.
Pempek: Makanan berasal dari Palembang, Sumatera Selatan, yang terbuat dari ikan dan sagu, disajikan dengan cuko, saus khas yang asam-manis.
Bika Ambon: Kue khas berasal dari Medan, Sumatera Utara, dengan teksturnya yang kenyal dan rasa manisnya yang khas.
Kemudian ada makanan yang berasal dari pulau Jawa, yaitu sebagai berikut
Gudeg: Makanan khas dari Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula kelapa, disajikan dengan nasi, ayam, telur, dan sambal krecek.