Nasi jeruk merupakan variasi kuliner nasi yang unik dan menyegarkan, menggabungkan rasa nasi yang lembut dengan aroma dan rasa jeruk yang khas. Hidangan ini semakin populer di berbagai daerah di Indonesia, terutama bagi mereka yang mencari alternatif nasi yang lezat dan aromatik. Artikel ini akan mengeksplorasi asal-usul, bahan-bahan, cara penyajian, dan berbagai variasi dari nasi jeruk.
Asal-Usul Nasi Jeruk
Nasi jeruk mulai dikenal sebagai inovasi kuliner modern yang mengadaptasi elemen tradisional dengan sentuhan baru. Terinspirasi oleh berbagai resep nasi aromatik seperti nasi kuning dan nasi uduk, nasi jeruk menghadirkan sentuhan citrus yang menyegarkan. Meskipun belum ada sejarah panjang, popularitas nasi jeruk meningkat berkat kreativitas chef dan pengusaha kuliner dalam memperkenalkan rasa baru yang memikat.
Bahan dan Cara Membuat Nasi Jeruk
A. Bahan Utama
1. Nasi Putih: Sebagai dasar, nasi putih yang dimasak dengan sempurna.
2. Kulit Jeruk: Bagian terpenting yang memberikan aroma. Biasanya menggunakan kulit jeruk nipis atau jeruk purut yang sudah diparut atau diiris halus.
3. Daun Jeruk: Menambahkan aroma segar dan khas. Daun jeruk purut biasanya dipotong halus.
4. Bumbu Dasar: Garam, gula, dan kaldu bubuk untuk penambah rasa.
5. Minyak atau Margarin: Untuk menumis bumbu dan memberikan tekstur nasi yang gurih.
B. Cara Membuat