Buah terong, baik yang berwarna ungu maupun hijau, memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut beberapa di antaranya:
**Meningkatkan kesehatan jantung:** Terong kaya akan kalium, mineral yang membantu mengatur tekanan darah. Kandungan serat dan antioksidannya juga membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
**Mencegah penyakit kanker:** Terong mengandung antosianin, pigmen flavonoid yang memiliki sifat antioksidan kuat. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel dan menyebabkan kanker.
**Melindungi kesehatan otak:** Terong kaya akan kolin, vitamin B yang penting untuk fungsi otak dan memori. Kandungan antioksidannya juga membantu melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas.
**Menurunkan berat badan:** Terong rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mengontrol nafsu makan. Hal ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan atau menjaga berat badan ideal.
**Menjaga kesehatan pencernaan:** Kandungan serat yang tinggi dalam terong membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga membantu menjaga kesehatan usus dan meningkatkan penyerapan nutrisi.
**Meningkatkan kesehatan tulang:** Terong mengandung kalsium, magnesium, dan vitamin K, yang penting untuk kesehatan tulang. Nutrisi ini membantu memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
**Meningkatkan kekebalan tubuh:** Terong kaya akan vitamin C dan vitamin A, yang penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin ini membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.
**Menjaga kesehatan kulit:** Terong mengandung antioksidan yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Hal ini dapat membantu mencegah penuaan dini dan menjaga kesehatan kulit.
**Manfaat lainnya:** Terong juga bermanfaat untuk: