Kunjungan KKM 117 UIN Malang ke Pabrik Produksi Tusuk Sate Desa Dawuhan

Kuliah Kerja Mahasiswa (KKM) merupakan program kampus yang diharapkan mampu membangun pengalaman mahasiswa di masyarakat, salah satunya adalah mahasiswa KKM Kelompok 117 UIN Maulana Malik Ibrahim Malang. Pada tanggal 3 Januari 2023, team KKM Uin Malang kelompok 117 berkesempatan mengadakan kunjungan kesebuah pabrik produksi Tusuk Sate di Desa Dawuhan, Poncokusumo yang mana bertujuan untuk mengenal dan menganalisis kondisi secara langsung di lapangan.

            Pak Riyanto selaku pemilik usaha menjelaskan bahwa Tusuk Sate ini merupakan penghasilan utama masyarakat desa Dawuhan. Pak riyanto menegaskan bahwa "awal mula masyarakat bergelut di usaha Tusuk Sate ini mulai tahun 90-an dan masih menggunakan kerajinan tangan dan ditahun 2009 baru mulai menggunakan mesin hingga saat ini".

dokpri

            Pembuatan Tusuk Sate ini terdapat beberapa proses yang dapat dilakukan mulai dari bahan mentah yaitu bambu, lalu dipotong menjadi beberapa bagian dan kemudian dimasukkan ke dalam mesin sebagai proses pembentukan, setelah itu dilakukan pemanasan, penglancipan, penghalusam hingga finishing, kemudian langsung dikemas dan produk siap dipasarkan. Omset yang dihasilkan dari penjualan Tusuk Sate ini tidak menentu karena berdasarkan pesanan pasar, tapi bisa diperkirakan mencapai 10-15 juta perbulan (belum termasuk laba). Sistem kerja dalam pembuatannya dilakukan setiap hari, selain hari sabtu dan minggu.

            Dengan adanya kunjungan ini, menjadi awal yang baik untuk pengalaman dan menambah wawasan bagi teman-teman KKM Kelompok 117. Selain itu, kami juga berharap dapat membantu meningkatkan kreatifitas dari usaha Tusuk Sate.