Minggu, 21 /01/2024 -- Mahasiswa KKN 7 UNEJ mengadakan lomba olahan sambal di balai desa yang diadakan sebagai upaya pemanfaatan hasil bumi Desa Sukosari, Kecamatan Tamanan, Kabupaten Bondowoso yaitu cabai. Desa Sukosari dikenal dengan cabai yang melimpah sehingga mahasiswa KKN 7 UNEJ melihat hal ini sebagai potensi dan bagian dari program kerja KKN 7 UNEJ untuk Desa Sukosari menuju penghasil sambal olahan.
Gambar 2 Juri lomba dan penilaian/Dokpri
Dalam kegiatan lomba ini, mahasiswa KKN 7 UNEJ bekerja sama dengan masyarakat, perangkat desa, kecamatan, dan Dosen Pembimbing Lapangan. Masyarakat sangat antusias dalam pelaksanaan lomba dimana dihadiri oleh warga, 9 peserta lomba, perangkat desa dari kepala dusun, Kepala Desa Sukosari Bapak M. Yasin, hingga Bapak Subhan sebagai Kepala Kecamatan Tamanan.
Gambar 3 Sajian sambal oleh peserta lomba/Dokpri
Sajian sambal oleh peserta lomba sangat bervariasi dengan nama dan rasa yang unik. Tidak hanya sambal, peserta lomba juga menyediakan beberapa sajian pendamping lengkap dengan platting yang bervariatif. Pemenang lomba terdiri dari 4 orang yaitu juara 1 dengan nomer peserta 11, juara 2 nomor pesera 6, juara 3 nomor peserta 12, dan juara 4. Masing-masing pemenang mendapatkan hadiah.
Gambar 4 Penyerahan hadiah pemenang juara satu/Dokpri Gambar 5 Penyerahan hadiah pemenang juara 2/Dokpri
Program kerja ini nantinya akan berlanjut pendamingan dan workshop branding produk dan pemasaran. Yang diharakan nantinya program ini akan berlanjut dengan adanya wawasan tersebut ke masyarakat sehingga desa Sukosari dapat memanfaatkan hasil bumi cabai yang sangat potensial ini.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H