Njajan Ramadhan merupakan kegiatan mengulik kuliner gresik selama bulan suci. Kali berkesempatan di undang pemilik Rumah Makan Pak Elan Asli Gresik. Merasakan olahan bandeng yang gurih dari mengare bungah.
Dalam kegiatan metting bisnis bersama teman-teman umkm gresik, dalam kegiatan buka bersama ini kebetulan pematiknya adalah Bu Ninis Owner Pak Elan Asli.
Aneka hidangan bandeng berkuah, kuah kuning hingga berbumbu seperti bandeng sapit , otak-otak dengan rasa daging yang lembut dan gurih. Membuat membuat teman - teman umkm makin betah diskusi bisnis kolaborasi.
dokpri
Dengan aneka tambahan sayur asem, urap kelapa memberikan suasana rumah makan di depan gedung Utama Semen Gresik banyak di kunjungi para pekerja dan tamu luar kota.
Dari penuturan pemilik, ramainya saat jam makan siang perkerja kantor, sehari habis 100 KG bandeng. Dengan menjaga cinta ras warisan mertua menjadikan RM Pak Elan Asli semakin berkembang dengan marketplace. Lebaran sendiri akan buka +2 melayani pelanggan dengan di bantu keluarga.
begitu suasana bukber tak terasa Pukul 8 malam, menceritakan njajan Ramadhan kali ini. Memang bisnis kuliner di jaga adalah rasa, juga harus mengikuti perkembangan teknologi.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H