Bawang goreng adalah bahan pelengkap makanan yang terbuat dari bawang merah atau bawang putih yang telah digoreng hingga renyah dan berwarna kecoklatan.
Biasanya digunakan sebagai topping pada berbagai hidangan, seperti nasi goreng, mie goreng, sup, dan lauk-pauk lainnya. Proses pembuatan bawang goreng melibatkan pengirisan tipis bawang, perendaman dalam air es, pengeringan, dan penggorengan dalam minyak panas.
Bawang goreng menambah rasa gurih, sedikit manis, dan tekstur renyah yang meningkatkan cita rasa dan presentasi makanan. Produk ini sering dijumpai dalam kemasan siap pakai di pasar dan supermarket.
Berikut adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat bawang goreng yang renyah dan lezat
1. Persiapan Bahan
Bahan Utama
Bawang merah atau bawang putih.
Minyak Goreng
Gunakan minyak yang cukup untuk merendam bawang, seperti minyak sayur atau minyak kelapa.
2. Pengolahan Bawang
Kupas
Kupas kulit bawang merah atau bawang putih.
Iris
Iris bawang tipis-tipis. Untuk hasil terbaik, gunakan mandolin atau alat pengiris untuk mendapatkan irisan yang seragam.
3. Rendam