Bunga telang secara ilmiah dikenal sebagai Clitoria ternatea. Tanaman ini bunga berwarna biru cerah dan ungu yang khas, kelopak berbentuk corong, serta mahkota berbentuk kupu-kupu. Dibalik cantiknya bunga ini tidak akan ada yang menyangka bahwa bunga yang sering dijadikan tananam hias ini ternyata memiliki khasiat untuk kesehatan.
Teh bunga telang yang diseduh biasa disebut dengan Blue Tea dan butterfly pea tea , adalah ramuan herbal bebas kafein, dibuat dengan merebus bunga kering atau segar dari tanaman Clitoria ternatea. Hal terbaik dari minuman ini adalah kandungannya yang benar-benar bebas kafein, dan dikemas dengan antioksidan. Nah daripada penasaran mari kita membuat teh bunga telang ini sendiri dirumah karena cukup praktis pembuatan diantaranya yaitu:
* Siapkan bunga Telang sesuai kebutuhan lalu keringkan di bawah sinar matahari selama 24 jam atau hingga kering.
* Jika bunga sudah kering seduh teh dengan siapkan air panas lalu masukan bunga telang, tunggu hingga berubah warna menjadi biru, dan tambahkan sedikit perasan lemon agar warna berubah menjadi ungu, namun kita juga bisa menambahkan jahe, mint, dan madu sebagai tambahan sesuai selera.
* Teh bunga telang siap dapat disajikan dengan es batu maupun hangat.
Apa saja sih manfaat dari bunga telang ini ? Mari kita simak manfaat dan khasiat teh bunga Telang ini
1. Antioksidan
2. Mengatasi masalah diabetes
3. Mengontrol obesitas
4. Anti kanker
5. Anti inflamasi