Siapa sih yang gak kenal makanan khas Jepang yang satu ini? Ayam berlapis tepung yang digoreng hingga renyah, ya, Katsu! Hidangan ini sudah jadi favorit banyak orang, terutama anak muda. Dengan rasa gurih dan tekstur yang crispy, katsu cocok banget buat dinikmati kapan saja. Apalagi, buat anak kosan yang sering butuh makanan praktis tapi tetap enak, katsu bisa jadi penyelamat. Praktis, simpel, dan pastinya bikin kenyang!
Gak cuma itu, katsu jadi makin spesial karena disajikan dengan berbagai pilihan saus yang menggoda. Ada yang bercita rasa khas Indonesia, saus ala Barat yang creamy dan lezat, hingga saus otentik Jepang dengan keunikan tersendiri. Kombinasi katsu yang renyah dengan saus kaya rasa ini bikin setiap gigitan terasa istimewa dan bikin nagih.
Tapi, pernah penasaran gak, apa bedanya saus-saus yang biasa disajikan dengan katsu? Ternyata, setiap saus punya karakteristik dan cita rasa masing-masing yang bikin pengalaman makan jadi lebih seru. Ada yang creamy, pedas, hingga gurih-manis. Yuk, simak penjelasan lengkapnya!
Mushroom
Saus ini punya warna putih atau kecoklatan dengan rasa yang gurih dan kaya. Terbuat dari bahan utama jamur, mushroom sauce menghadirkan aroma khas yang menggoda. Teksturnya creamy dan lembut, membuatnya sempurna untuk melengkapi katsu yang renyah. Perpaduan antara gurihnya jamur dan crispy-nya katsu menciptakan sensasi makan yang memuaskan.
Cheese Original
Saus dengan warna kuning cerah ini terkenal karena teksturnya yang creamy dan rasa asin khas keju. Cheese original cocok untuk kamu yang suka cita rasa sederhana tapi tetap lezat. Saus ini memberikan sentuhan gurih yang lembut pada katsu, membuat setiap gigitan terasa begitu creamy dan nikmat.
Japanese Curry
Saus kari khas Jepang ini adalah pilihan sempurna untuk menciptakan cita rasa otentik ala negeri sakura. Dengan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas, saus ini unik dibandingkan kari lainnya. Teksturnya kental dengan warna cokelat keemasan yang menggoda. Japanese curry juga dikenal dengan bahan seperti apel dan bawang yang memberikan rasa manis alami.
Blackpepper
Saus ini punya karakter rasa pedas hangat dari lada hitam. Dengan warna cokelat gelap dan tekstur yang kental, blackpepper memberikan sensasi rasa yang kuat dan beraroma. Kombinasi gurih dan pedasnya sangat cocok untuk katsu, menambah dimensi rasa yang lebih berani.
Cheese Spicy
Kalau suka saus creamy tapi ingin sensasi pedas, cheese spicy adalah pilihan yang pas. Saus ini menggabungkan gurihnya keju dengan pedasnya cabai, menciptakan rasa unik yang menggugah selera. Warnanya kuning dengan semburat merah membuat tampilannya semakin menarik.
Setiap saus punya karakteristik unik yang bikin pengalaman makan katsu jadi lebih spesial. Nah, semua saus ini bisa kamu nikmati di satu tempat spesial di Kota Bandung, yaitu Katsu Chop Chop.
Katsu Chop Chop (Sumber: Dokumentasi Penulis)