Beginilah Cara Membuat Keripik Terong

Keripik tempe merupakan camilan populer di Indonesia dengan peluang usaha yang menjanjikan. Rasanya yang gurih dan renyah disukai banyak orang, dan bahan bakunya mudah didapatkan.  Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah menjadikannya camilan favorit banyak orang. 

Keripik terong ternyata sangatlah mudah untuk dibuat di rumah. Bahan-bahannya pun mudah didapat dan prosesnya tidaklah rumit. Berikut cara membuat keripik terong yang renyah dan tahan lama: 

Bahan-bahan:

• Bahan-bahan:
  • 3 buah terong ungu, pilih yang segar dan tidak busuk
  • 200 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung beras
  • 50 gram tepung tapioka
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/4 sdt ketumbar bubuk
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

• Langkah-langkah:

  1. Cuci bersih terong, potong tipis-tipis dengan ketebalan sekitar 1 cm. Rendam terong dalam air garam selama 10 menit untuk menghilangkan getahnya.
  2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk dalam wadah. Aduk rata.
  3. Tuangkan sedikit demi sedikit air sembari diaduk hingga semua adonan menjadi lebih kental dan tidak menggumpal.
  4. Tiriskan terong dari air garam, kemudian celupkan ke dalam adonan tepung. Pastikan seluruh permukaan terong terlapisi adonan.
  5. Siapkan wajan berisi minyak secukupnya lalu panaskan menggunakan api sedang.
  6. Goreng terong yang sudah terlapisi adonan hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
  7. Ulangi langkah 5 dan 6 untuk sisa terong.
  8. Biarkan keripik terong dingin dan simpan dalam wadah kedap udara.

Tips:

• Gunakan terong ungu yang segar dan tidak busuk agar keripik terong renyah dan tidak pahit.
• Potong terong dengan ketebalan yang sama agar matang merata.
• Pastikan seluruh permukaan terong terlapisi adonan tepung agar keripik terong tidak mudah hancur.
• Gunakan api sedang saat menggoreng agar keripik terong matang sempurna dan tidak gosong.
• Tiriskan keripik terong di atas kertas tisu untuk menyerap minyak berlebih.
• Simpan keripik terong dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Variasi:

• Anda dapat menambahkan bumbu lain seperti bubuk paprika, oregano, atau cabai bubuk sesuai selera.
• Anda juga dapat menambahkan daun bawang atau irisan bawang merah ke dalam adonan tepung untuk menambah rasa.
• Untuk keripik terong yang lebih pedas, Anda dapat menambahkan cabai rawit yang dihaluskan ke dalam adonan tepung.

Manfaat Terong:

Terong mengandung banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya:

• Membantu menurunkan tekanan darah.
• Membantu menjaga kesehatan jantung.
• Membantu melancarkan pencernaan.
• Membantu meningkatkan kesehatan kulit.

Informasi Tambahan:

• Anda dapat mengganti tepung terigu dengan tepung maizena untuk hasil yang lebih renyah.
• Jika ingin keripik terong yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan kaldu bubuk ke dalam adonan tepung.
• Keripik terong dapat dinikmati sebagai camilan atau sebagai pelengkap hidangan nasi.

Begitulah tadi cara membuat keripik terong yang enak ini, sekarang anda sudah tahu resep cara membuat keripik terong yang enak dan renyah ini dengan melihat langkah langkah yang sudah kami bagikan diatas ini. Anda juga dapat memvariasikan rasa dari keripik terong ini dengan menambahkan bumbu balado, barbeque, atau rasa lainnya sesuai selera.