Cara membuat keripik biji durian - Keripik biji durian merupakan camilan lezat yang terbuat dari biji durian. Rasanya yang manis dan gurih, serta teksturnya yang renyah, menjadikan keripik biji durian ini sangat digemari banyak orang. Walaupun bagi beberapa orang merasa aroma durian sangatlah menyengat, namun bagi beberapa orang lainyna sangat menyukai aroma dari durian ini.
Bagi pecinta durian, tak ada yang sia-sia dari buah ini, termasuk bijinya. Biji durian yang biasanya dibuang, bisa diolah menjadi camilan lezat dan renyah, seperti contohnya adalah keripik durian yang akan kita bahas pada artikel kali ini.
Pada artikel kali ini, kita akan membagikan resep-resep cara membuat keripik dari buah durian ini. Apakah anda tertarik untuk mencoba membuat keripik biji durian ini? Kami akan membahas semua hal, mulai dari bahan-bahan yang perlu anda siapkan sampai langkah-langkah yang perlu anda siapkan agar dapat membuat keripik biji durian yang renyah ini.
Cara Membuat Keripik Biji Durian
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu anda siapkan dan langkah-langkah yang perlu anda ikuti untuk dapat membuat keripik yang renyah dari biji durian ini.
Bahan-Bahan:
- Biji durian secukupnnya
- Air secukupnya
- 250 ml air kunyit
- 160 gram kapur sirih
Bumbu Halus:
- 20 gram bawang putih
- 5 gram kemiri
- 250 ml minyak goreng
Langkah-Langkah:
1. Pertama-tama, cuci bersih biji durian yang sudah anda persiapkan. Pastikan anda membersihkan biji durian sampai benar-benar bersih sampai tidak ada lagi daging dari buah naga yang menempel pada biji durian.
2. Selanjutnya potong tipis-tipis biji durian dengan ketebalan sekitar 1-2 mm, lalu masukan kedalam air dan cuci sampai bersih. Rendam dengan menggunakan air kapur sirih dan air kunyit lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu cuci kembali menggunakan air kemudian tisriskan.
3. Siapkan wadah lalu campurkan bumbu halus dengan sedikit air, Masukan potongan biji durian kedalam wadah campuran bumbu halus dan rendam selama 5-10 menit supaya bumbu halus dapat meresap kedalam potongan biji durian.
4. Jika sudah, tiriskan biji durian dari wadah campuran bumbu halus. Siapkan wajan berisi minyak secukupnya dan panaskan minyak menggunakan api sedang. Masukan potongan biji durian satuper satu dan goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Jika dirasa sudah matanf, angkat lalu tiriskan menggunakan tisu dapur ataupun kertas bersih untuk menyerap minyak berlebih.