Pohon pisang apu atau dikenal juga dengan nama cau adut. Memiliki pohon berwarna putih kekuningan. Nampak terang beda dengan penampakan pohon pisang jenis lainnya yang lebih ke hijau muda pada bagian atas dan coklat tua pada bagian bawahnya.
Sekilas melihat rupa pohonnya bisa dibedakan jenis pohon pisang biasa dengan pohon pisang apu. Kulit buah pisang apu memiliki kulit terang dengan biji didalam nya.
Selain di konsumsi sebagaimana pisang pada umumnya, pisang apu karena ada biji nya juga seringkali dijadikan makanan burung. Jantung pohon pisang apu juga memiliki warna yang kekuningan beda dengan jantung pohon pisang biasa yang lebih merah tua dengan rasa yang kesat, sementara jantung pisang apu memiliki rasa yang enak jika di masak.
Pohon pisang apu yang sudah dewasa (Dokpri)
