Pemeliharaan ayam kampung cukup mudah anda dapat memulainya dengan membeli anak-anak ayam kampung dari peternak. Sebelum membuat kandang yang cukup besar Anda dapat menyimpan anak-anak ayam anda dalam kardus dan memberinya pakan berupa lipur, bubuk beras, bubuk jagung dan bekatul yang dicampur dengan air. Juga air bersih untuk minum.
Dalam beberapa bulan ukuran anak-anak ayam kampung anda akan membesar dan anda harus membuat kandang yang lebih besar dan memberinya pakan bisa berupa beras utuh, gabah padi, nasi, jagung, singkong yang dipotong kecil-kecil, bekatul yang di campur air dan lipur.
Melepasnya saat siang dan memasukannya kedalam kandang yang biasanya terbuat dari potongan bambu saat malam atau di biarkan di dalam kandang.
Dalam memelihara anak ayam usahakan agar berada dalam kondisi atau ruang yang hangat terutama saat malam.
Untuk pemeliharaan ayam kampung yang fokus pada ayam organik peternak dapat membiarkan ayam kampung berkeliaran di luar kandang utama (kandang yang tertutup) agar ayam memakan daun daun rumput yang tumbuh di sekitar kandang, anda dapat membuat kan pagar di luar pagar utama dengan ruang yang cukup luas yang ditanami beragam sayuran atau rumput hijau.
Jika sudah berukuran satu kilogram lebih ayam dapat dijual kisaran harga daging ayam kampung berada di atas harga daging ayam biasanya atau peternak sering menyebutnya dengan istilah Hayam negri atau ayam negeri.
Untuk di perbanyak anda dapat memelihara sepasang ayam kampung jantan (hayam jago) dan ayam betina (Hayam bikang). Dan memasukan nya dalam satu kandang. Jika ayam betina sudah berkokok tandanya ayam betina akan bertelur. Untuk itu anda perlu membuat tempat pengeraman biasanya di atas kandang ayam.
Terbuat dari kayu atau dari anyaman bambu yang di lapisi jerami atau rumput kering. Ayam kampung dapat bertelur lebih dari lima dan menetas dalam waktu yang cukup cepat.
Pemeliharaan ayam kampung lebih mudah jika dibanding pemeliharaan ayam negeri. Telur ayam kampung seringkali digunakan untuk campuran jamu penambah stamina.
Rupa ayam kampung jantan atau ayam jago familiar kita lihat di mangkuk-mangkuk bakso bergambar Ayam jago. Suara ayam jago identik dengan fajar, saat cahaya fajar menyingsing biasanya ayam jago yang bertengger di atas atap kandang akan bangun dan mengeluarkan suara kukuruyuk. Beberapa orang menandingkan suara ayam jago mereka hingga menandingkan meng- adu ayam jago mereka.
Menandingkan rupa ayam jago mereka dengan ayam jago milik lawan mereka sehingga menaikan harga jual ayam jago mereka. Ayam jago yang bagus bisa memilki harga di atas 200 ribu rupiah hingga satu juta rupiah lebih. Sementara ayam betina berkokok ketika hendak bertelur dan sedang mengerami telurnya. Ayam betina juga bisa membintih atau memacok dengan paruhnya hewan atau orang yang mengganggu anak-anak ayamnya.