Pada awal-awal menjalankan diet, saya lumayan anti dengan nasi putih dan beberapa makanan lainnya. Terutama nasi putih, melihatnya seperti bertemu musuh bebuyutan, saya tidak mau bersentuhan sama sekali (apalagi makan).
Konon nasi menjadi pantangan orang diet pada umumnya, karena termasuk karbohidrat sederhana, yang memiliki kandungan glukosa relatif banyak. Menurut beberapa sumber saya baca, karbohidrat sederhana, adalah karbohidrat yang mudah dicerna dan diserap tubuh.
Sehingga karbohidrat sederhana, punya karakteristik lebih cepat memberikan energi. Pada sisi lain, karbohidrat sederhana ditengarai sebagai pemicu naiknya kadar gula darah. Jika glukosa dalam tubuh tidak diubah menjadi energi, tubuh akan menyimpan glukosa hingga 2.000 kalori.
Jadi bersiap-siap saja, apabila kita gemar makan (nasi) dengan porsi banyak, kemudian malas bergerak atau minim aktivitas fisik.
Sebulan saja gaya hidup (banyak makan sedikit gerak) dipertahankan, niscaya kalian bisa melihat perubahan fisik dengan cepat. Bisa jadi, baju atau kaos yang biasa dipakai mulai tidak muat, lingkar pinggang juga mendadak melar, alhasil celana minta ditambah ukurannya.
-----
ubi ungu-dokpri
Sementara karakteristik karbohidrat komplek, relatif lebih rendah glukosa dan memberikan simpanan energi lebih lama. Jenis karbohidrat ini, bisa didapatkan pada asupan gandum-ganduman, umbi-umbian, kacang-kacangan dan sebagainya (sila googling ya).
Mengonsumsi karbohidrat komplek, selain lebih tahan lama kenyang, badan merasa lebih singset, tubuh juga tampak sekel (apa yang kata lain dari sekel). Saya sudah buktikan sendiri, khasiat mengonsumsi karbohidrat komplek (ubi ungu)selama bulan Ramadan beberapa waktu lalu.
Baca artikel ; Sahur Ubi Ungu Rebus, Sehat, Anti Ribet dan Tidak Merepotkan Istri