Lihat ke Halaman Asli

Ageall Hendra S

Mahasiswa Ilmu Komunikasi 2021 UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta (20107030049)

Merasakan Nikmatnya Makanan Jepang dan Cara Memakannya

Diperbarui: 30 Juni 2021   09:14

Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Potret Hidangan Khas Jepang. Sumber: Dokumen Pribadi

Makanan Jepang telah menjadi tren di masyarakat selama beberapa tahun sekarang. Namun, banyak orang yang masih bingung dan bahkan resah tentang cara menyantap masakan ini dengan benar. Untuk membantu Kamu menikmati lebih banyak makanan berikutnya di restoran Jepang, berikut adalah beberapa ide tentang bagaimana orang Jepang biasanya makan hidangan tertentu.

Tempura, sukiyaki, sashimi, sushi merupakan kata-kata yang digunakan untuk menggambarkan masakan Jepang paling dasar yang eksotis dan Cantik. Masakan Jepang dengan mudah adalah salah satu yang paling sehat di dunia, dengan konsentrasinya pada ikan segar, makanan laut, nasi dan sayuran. Saus pedas dan rasa lembut dari makanan segar saling melengkapi dengan indah, dan metodenya presentasi mengubah bahkan makanan sederhana menjadi acara yang indah.

Orang Jepang dengan mudah memiliki selusin nama yang berbeda untuk beras, tergantung pada bagaimana itu disiapkan dan dengan apa disajikan. Itu makanan yang paling umum adalah semangkuk nasi, semangkuk nasi putih disajikan dengan berbagai topping atau bahan yang dicampur. Begitu populernya bahwa Rice Bowl bahkan telah masuk ke dunia Makanan kenyamanan Barat bersama mie ramen. Domburi adalah semangkuk nasi dengan makanan lain: urat domburi, for misalnya, apakah nasi dengan tempura dan domburi gyudon adalah nasi dengan topping daging sapi.

Orang Jepang mengadopsi nasi goreng dari Cina, dan seabad yang lalu, ketika kari pertama kali diperkenalkan, mengembangkan Kare Raisu, nasi kari. Sekarang menjadi hidangan yang sangat popular bahwa ada banyak restoran cepat saji yang menyajikan beberapa versinya dalam mangkuk yang bisa dibawa pulang.

Sebagai negara kepulauan, tidak heran jika seafood adalah ditampilkan dalam masakan Jepang. Sushi dan sashimi keduanya mentah ikan dan seafood dengan berbagai bumbu. Ikan segar tanpa cela adalah rahasia sashimi dan sushi yang enak, disajikan dengan wasabi dan kecap.

Kecintaan orang Jepang akan keindahan dan kesederhanaan mengubah irisan dan potongan ikan mentah menjadi karya miniature seni. Ikan diiris tipis-tipis agar transparan bisa diatur di atas piring dengan kipas halus yang bergantian berdaging merah muda salmon dengan irisan ikan yang lebih pucat. Sushi biasanya diatur untuk menampilkan warna dan tekstur sebaik mungkin keuntungan, mengubah piring dan piring menjadi palet untuk seni koki.

Secara tradisional, daging memainkan peran kecil dalam makanan Jepang, meskipun telah mengambil peran yang lebih besar dan lebih besar atas lima puluh tahun terakhir karena Jepang menjadi lebih kebarat-baratan. Daging sapi, ayam dan babi dapat disajikan dengan beberapa kali makan dalam seminggu. Salah satu hidangan daging yang lebih populer adalah yakitori ayam panggang di tusuk sate dan disajikan dengan saus. Tipikal cepat makan siang mungkin termasuk tusuk sate yakitori dan semangkuk nasi dengan saus sushi.

Salah satu kelezatan yang telah mendapatkan popularitas luar biasa adalah sushi. Ini biasanya ikan mentah di atas balok-balok kecil nasi yang dibumbui dengan lembut. Makizushi adalah variasi nasi dan sayuran atau ikan yang digulung dengan ahli dalam selembar nori (rumput laut) dan diiris menjadi beberapa bagian.

Di bar sushi, potongan sushi datang berpasangan atau lebih per porsi. Mereka disajikan dengan jahe merah yang diiris halus dan sepiring kecil kecap. Secara tradisional, wasabi (lobak hijau) sudah dioleskan di antara ikan dan nasi. Jika Kamu ingin lebih banyak lobak, Kamu harus memintanya. Di sebagian besar restoran Jepang di luar negeri, porsi ekstra lobak sudah ditempatkan di nampan sushi. Tetapi Kamu harus mencoba sushi Kamu terlebih dahulu sebelum meminta lebih banyak lobak, karena mungkin sudah cukup panas. Salah satu tip mengatakan Kamu harus bernapas melalui mulut Kamu, sehingga Kamu tidak akan mengendus rempah-rempah.

Potret Hidangan Khas Jepang. Sumber: Dokumen Pribadi

Halaman Selanjutnya


BERI NILAI

Bagaimana reaksi Anda tentang artikel ini?

BERI KOMENTAR

Kirim

Konten Terkait


Video Pilihan

Terpopuler

Nilai Tertinggi

Feature Article

Terbaru

Headline