Pada tanggal 21 September 2024, tim POMN Himavopagi 2, Sekolah Vokasi, IPB University mengajak warga Desa Nagrak untuk mengunjungi UKM Pondok Sagu yang berlokasi di Pesantren Al-Qur'an Wal Hadis, Jl. Cilubang Mekar No.11, RT.01/RW.08, Situgede, Kecamatan Bogor Barat, Kota Bogor.
Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan wawasan kepada warga Desa Nagrak terkait pengembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM), khususnya dalam produksi tepung mocaf dan produk turunannya yaitu mie mocaf. Selama kunjungan, para peserta diberikan penjelasan langsung mengenai proses produksi yang di terapkan serta peralatan dan konsep pengeringan mie yang digunakan oleh pondok sagu metro. Selain itu kita diajarkan juga mengenai potensi bisnis dari hasil lokal yang bisa diimplementasikan di desa Nagrak.
sumber : dokumentasi kegiatan pengenalan proses dan peralatan produksi mie (Dokpri)
Dengan pengetahuan baru yang diperoleh, diharapkan warga Desa Nagrak mampu menerapkan teknologi dan standar produksi yang baik dalam mengembangkan UMKM tepung mocaf di desa Nagrak. Kunjungan ini juga memberikan inspirasi untuk menciptakan produk-produk turunan dari tepung mocaf yang dapat meningkatkan nilai ekonomi dan membuka peluang usaha baru di wilayah Nagrak.
"Setelah kegiatan ini, kami berharap warga Desa Nagrak dapat mengimplementasikan ilmu yang didapat, mulai dari proses produksi hingga pemanfaatan peralatan modern dan pengeringan yang baik. Semoga ini bisa menjadi langkah awal untuk pengembangan UMKM yang lebih maju di desa mereka," ujar ketua tim POMN Himavopagi 2.
Kegiatan ini merupakan salah satu upaya untuk mendorong kemandirian ekonomi masyarakat desa melalui inovasi produk pangan lokal, dengan harapan UMKM di Desa Nagrak dapat tumbuh dan berkembang secara berkelanjutan.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI