Apa itu Croissant?
Croissant adalah roti yang terbuat dari bahan pastry, Croissant sendiri berasal dari Austria. Croissant mempunyai nama lain yaitu kipferl. kue ini berbentuk sangat unik yang berlapis-lapis dan mempunyai tekstur yang sangat renyah. Dan uniknya lagi croissant ini banyak dijual berbagai macam rasa seperti; coklat, keju, almond dan polosan alias original. Dan sekarang ada yang membuat croissant sangatlah unik dengan cara memanggang adonan croissant dengan panggangan waffle, makanan ini menggunakan toping yang sangat banyak contohnya; greentea, strawberry, coffee, caramel. Croissant ini banyak di jual di toko roti.
faktanya Croissant ini adalah hidangan mewah untuk orang kaya. Dahulu hidangan croissant ini untuk para bangsawan pada zaman dahulu. Pada abad-19 bahan-bahan untuk membuat Croissant ini sangat mahal karena dasarnya menggunakan mentega dan gula, pada saat itu pun dijual dengan harga yang sangat mahal.
Nama Croissant sendiri berasal dari kata 'Crescent'. Croissant yang berasal dari kata crescent yang artinya bulan sabit. Dan ternyata Croissant ini bukan berasal dari Prancis tertapi dari Austria. Pada tahun 80-an, ada seorang pengusaha roti yang membuka tokonya di paris. ia pun menjual roti yang bernama kipferl, lalu kipfrel ini sangat terkenal di paris. Alhasil masyarakat prancis pun mencoba untuk membuat kipferl versi mereka. Resep kipferl ini pun di evolusi jadilah Croissant yang sangat populer ini. Untuk membuat croissant sendiri sangatlah tergolong mudah, dengan menggunakan butter, tepung, ragi, susu, gula dan garam.