Sajian kuliner tidak pernah terlepas dari kehidupan masyarakat. Tak hanya dunia fashion, dunia kuliner juga memiliki tren atau perkembangannya tersendiri dari tahun ke tahun. Contohnya saja, di tahun 2018 ini tren kuliner didominasi oleh tema "Jaman Now" atau Kekinian yang mengedepankan sajian kuliner yang nyeleneh dan unik.
Untuk terus mendukung inovasi dalam dunia kuliner, Summarecon Mal Serpong (SMS) bersama Bank Danamon menggelar XploRasa - Culinary Carnival Jaman Now pada 12 April -- 13 Mei 2018 di area parkir selatan Summarecon Mal Serpong. Di jaman teknologi canggih seperti sekarang ini, tidaklah heran lagi melihat orang-orang memotret makanan atau minuman sebelum dikonsumsi. Bisa jadi, kamu adalah salah satu orang yang kerap melakukan hal tersebut.
Supaya para pecinta kuliner bisa bikin foto kuliner yang Instagramable selayaknya food blogger, Bank Danamon bekerja sama dengan Kompasiana menggelar workshop "Bikin Foto Kuliner Kekinian Pakai Smartphone" dengan narasumber Komunitas Fotografi Ponsel (Kofipon) dan Rika Ekawati, Halal Food Influencer.
El Apid, Admin Kofipon Regional Tangerang praktek food fotografi saat workshop
"Pertama-tama kita harus belajar mengetahui karakter kamera smartphone yang kita miliki. Setelah itu, perdalam soal teknik angle, komposisi, pencahayaan, hingga editing menggunakan kamera ponsel atau aplikasi tambahan lainnya. Dan yang tak kalah pentingnya juga adalah memikirkan konsep foto kuliner yang ingin kita terapkan," kata El Apid, Admin Komunitas Fotografi Ponsel (Kofipon) Regional Tangerang pada Sabtu (28/04/2018) saat workshop berlangsung di area Main Stage acara Festival Kuliner XploRasa."Kalau untuk food street, styling yang paling umum dilakukan adalah menggunakan teknik hand in frame atau teknik candid yang menonjolkan sisi human interest sehingga cerita di balik food street itu juga bisa ditampilkan," kata Rika Ekawati menambahkan.
Sekitar 2-3 jam sebelum acara workshop dimulai, para anggota Kofipon yang hadir di Xplorasa melakukan hunting kuliner jaman now dan melakukan sesi foto dengan konsep yang berbeda sesuai karakter masing-masing individu.
Festival Kuliner XploRasa
Dengan konsep pasar malam, Xplorasa menghadirkan tenant-tenant yang menawarkan 300 pilihan kuliner kekinian mulai dari street food, dessert hingga snack. Beberapa diantara adalah, Kedai Kopi Kulo, Avocado Lovers, Sang Pisang, Nasi Goreng Gila Gondrong Obama, Bun n Go, Squidmore, Teh Tarik Uncle G, Kaster by Luna Maya, Martabucks by Luna Uya, Cincau Master, dan masih banyak lainnya.
Penasaran seperti apa yang namanya kuliner jaman now? Cari tahu jawabannya di Xplorasa! Jangan lupa juga untuk ikutan juga social media photo competition "Saatnya XploRasa" yang digelar mulai 23 April -- 13 Mei 2018.