Sate taichan nama makanan ini mungkin sedikit tidak asing ditelinga orang namun ada beberapa orang yang sedikit yang tau apa itu sate taichan,sate taichan menjadi makanan popular di tahun 2017 ,jika melintas di kawasan jogja,pasti ada yang jual sate taichan letaknya ada di jalan seturan
Sate taichan berbeda dari kebanyakan sate yang menggunakan bumbu kacang,sate taichan menggunakan bumbu cabai rawit dan sangat pedas di lidah,kombinasi pedas dan asam dari jeruk limo makin menambah rasa dari sate taichan ini
Rasa khas dan unik dari taichan ini menjadi popular di ibukota,dan makin banyak peminat dari makanan ini,banyak pedagang yang mulai ikut ikut membuka outlet sate taichan
Nah kali kita akan membahas asal muasal dari Sate taichan ini darimana sihh
Pasti kalian mengira ketika mendengar nama "Taichan" yang terbenak di kepala kalian bahwa makanan ini berasal dari jepang atau korea,namun untuk asal dari sate ini masih simpang siur namun ada yang bilang bahwa sate ini berasal dari nusantara,kisah ini berawal dari seorang pembeli asal jepang yang memesan sate namun dia tidak mau diberikan bumbu sate seperti biasanya dan hanya diberikan garam saja,pak amir selaku pedagang yang sate lalu membuatkan sate ini tanpa diberikan bumbu dan hanya diberikan garam dan perasan jeruk nipis dan pembeli menambahkan sambal sebagai pendamping dari sate ini.
Dan pak amir pun menanyakan apa nama makanan ini lalu si pria menjawab "Taichan" dari situ mulai 2 outlet yang membuka sate taichan namun makin lama makin banyak yang awal nya pada berjualan nasi goreng beralih menjadi penjual sate taichan. Pak amir yang melihat banyak yang meniru ide jualannya,merasa bahagia dan tidak merasa dirugikan dia beranggapan bahwa dia bisa membantu sesama pedagang.dan saat itu sate taichan mulai booming namun seiring berjalannya waktu sate ini mulai surut karena banyak makanan yang mengalahkan booming nya sate taichan ini ,tetapi masih banyak penikmat sate taichan ini karena sate ini berbeda dengan sate pada kebanyakan dan rasanya yang nikmat
Untuk membuat sate taichan ini pun sangat mudah didapatkan dan dapat dibuat sendiri dirumah
Bahan :
- Ayam 500 gr
- Garam sdt
- Bawang putih 3-4 siung
- Ketumbar 1/2 sdt
Untuk bahannya mudah sekali didapat untuk bahan sambalnya pun sama
Bahan sambal
- Cabe rawit (sesuai selera kalian)
- Cabe kering
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 2 siung
- Jahe 1 ruas
- Jeruk nipis
Cara membuat nya pun sangat mudah sekali